¿Cuáles son las formas de preparar pechuga de res?

1. Sopa de pechuga de ternera y tomate

Pela las cebollas, lávalas y córtalas en trozos grandes. Al mismo tiempo, lava los pimientos verdes, los tomates y las setas de cardo. por separado y córtelos en trozos. Vierta una cantidad adecuada de aceite en la olla, caliéntelo, luego agregue la canela, las hojas de laurel y las rodajas de jengibre y saltee hasta que esté fragante, luego vierta la pechuga de res y fría la carne. pechuga a fuego lento hasta que esté dorada, luego agrega los trozos de pechuga de res frita. Para una cazuela, recuerda dejar un poco de aceite en la olla. Al mismo tiempo, vierte los trozos de cebolla en el wok, sofríe hasta que estén fragantes, luego agrega el vino de cocción y la salsa de tomate casera y sofríe uniformemente. Luego vierte las cebollas fritas en la cacerola y agrega una cantidad adecuada de agua. , para que el agua no sea suficiente, guisar los ingredientes a fuego lento durante unos 40 minutos. Luego añadir los tomates y los trozos de champiñón ostra y cocinar a fuego lento durante 10 minutos. Luego añadir la sal refinada y los trozos de pimiento verde y cocinar durante 5 minutos. Una vez cocidos, puedes servirlos en olla comestible.

2. Pechuga de res guisada con yuba

Lava la pechuga de res que compraste y córtala en trozos, luego blanquea la pechuga en agua caliente, al mismo tiempo agrega jengibre verde. , pimiento rojo, anís estrellado, Preparar los ingredientes como hierba y frutas Remojar la yuba y cortarla en gajos Calentar una cantidad adecuada de aceite en la olla, luego agregar los berros y los pimientos picados y sofreír. Cuando esté cocido el aceite, agregue rodajas de jengibre, carne de res, 1 lata de cerveza, salsa de soja oscura, anís estrellado, hierba y otras especias, cocine a fuego lento hasta que la carne se ablande, luego agregue las tiras de tofu, preferiblemente los pimientos verdes y atender.

3. Pechuga de Ternera Guisada con Tomates

Lavar la ternera y cortarla en trozos de mahjong, luego remojarla en agua fría durante una media hora aproximadamente. Lavar los tomates, pelarlos y. Córtelos en trozos, Lave la cebolla y córtela en cubos pequeños. Luego ponga la pechuga de res en la olla y agregue una cantidad adecuada de agua fría. Luego vierta el vino de cocción. Hervir a fuego alto, quitar la espuma y añadir la carne. Retirar los trozos. Caliente el aceite en un wok, agregue las rodajas de cebolla verde, las rodajas de jengibre y la cebolla picada, saltee hasta que estén fragantes, luego agregue los cubos de tomate y saltee uniformemente, luego baje a fuego lento y cocine a fuego lento hasta que los tomates estén suaves, luego agregue los cubos de carne. y se pone la salsa de soja ligera, el sustituto del azúcar y la salsa de tomate y se sofríe uniformemente. Se agrega una cantidad adecuada de agua y se lleva a ebullición a fuego alto, luego se pone a fuego lento y se cocina a fuego lento durante aproximadamente una hora y media. Finalmente, agregue sal y glutamato monosódico y sirva.