¿Cuál es el mejor lugar para comer rosella?
El cáliz de la jamaica es jugoso y comestible. Se puede utilizar para producir mermeladas, jugos, dulces, conservas, vino, etc. Y se pueden extraer colorantes alimentarios naturales. El cáliz de rosella también se puede utilizar como medicina. Tiene un sabor ácido y es de naturaleza fría. Tiene los efectos de eliminar el calor y aliviar el calor del verano, reducir la diuresis y la presión arterial, embellecer y eliminar las pecas, desintoxicar y aliviar la resaca. La investigación moderna muestra que la rosella contiene flavonoides, ácido protocatequiico, antocianinas, isoflavonas y aminoácidos ricos, vitaminas, azúcares, ácidos orgánicos, sales inorgánicas y otros componentes químicos, que pueden reducir el colesterol y los triglicéridos e inhibir el colesterol de baja densidad. La oxidación de las lipoproteínas. inhibe la agregación plaquetaria, reduce la trombosis, alivia la aterosclerosis y previene eficazmente la aparición de enfermedades cardiovasculares. Además, la roselle también tiene efectos protectores del hígado y anticancerígenos. Por tanto, la roselle es un gran remedio natural para la salud.
Las hojas, los pétalos y el cáliz de rosella se pueden utilizar como medicamento, pero el cáliz es el principal y está mayoritariamente seco. A continuación se presentan algunos métodos de atención médica domiciliaria para roselle, solo para su referencia.
1. Té de roselle: 3 ~ 5 g de roselle, preparar con agua tibia, agregar la cantidad adecuada de azúcar de roca o miel en lugar de hojas de té. Beber a largo plazo puede ayudar a reducir el colesterol total y los triglicéridos en la sangre humana y lograr los efectos de prevenir y tratar enfermedades cardiovasculares y perder peso.
2. Té de capuchina y roselle: 1 g de cada uno de roselle, capuchina y mariposa, preparar con agua caliente, agregar azúcar de roca al gusto, no tapar, esperar a que se prepare el roselle y reemplazar las hojas de té. Este té puede limpiar los pulmones y la garganta y tiene un buen efecto sobre la bronquitis, la tos, el dolor de garganta y la amigdalitis.
3. Té de crisantemo helado de rosas: 1 g de rosella, 3 crisantemos, 5 bayas de goji, 1 Pectinia chinensis, preparar en agua hirviendo durante 5 a 10 minutos y sazonar con azúcar de roca. Este té puede aclarar la garganta e hidratar la sequedad.
4. Miel de espino: un poco de rosella y un poco de espino seco, hervir en agua durante tres minutos, enfriar y luego añadir la miel. Beber durante mucho tiempo puede fortalecer el estómago y promover la digestión.
5. Jalea de roselle: 40 gramos de roselle, 30 gramos de goma de mascar pura, 100 gramos de azúcar fina, 1000 ml de agua. Primero hervir el agua, apagar el fuego, poner el roselle en el agua, tapar y cocinar a fuego lento durante 8 minutos, sacar el roselle y filtrar el agua. Hervir el agua filtrada, apagar el fuego, agregar al agua gelatina pura en polvo y azúcar fina, remover rápidamente durante 1 minuto. Coloque el líquido de gelatina mezclado en el molde de gelatina, enfríelo, póngalo en el refrigerador y cómelo después de darle forma.
6. Sopa de roselle y costillas de cerdo: 10g de roselle, 250g de costillas de cerdo, 800 ml de agua, cocer a fuego lento durante 3 horas y añadir varios condimentos al gusto. Esta sopa es deliciosa y nutritiva.
7. Vino de roselle: Coger unos kilos de roselle seco, añadir agua en proporción 1:15, hervir durante 25-30 minutos y separar el jugo. Este método se repite tres veces. Mezclar los tres extractos, agregar 8 gramos de azúcar, calentar hasta ebullición, enfriar rápidamente a 10 ~ 12°C para la fermentación, controlar la temperatura ambiente a 10 ~ 12°C, quitar la espuma superior después de 5 a 7 días, separar y retirar. la levadura y agregue una cantidad adecuada de alcohol comestible. Ajuste el contenido de alcohol, selle el frasco y llénelo unas semanas después. Además, remoje una cantidad adecuada de rosella en agua caliente a 80 °C, generalmente de 3 a 4 veces, y filtre el jugo remojado para mezclar el vino y el color. Utilizando jugo fermentado de roselle como vino base, complementado con una cantidad adecuada de jugo de remojo, ajuste el contenido requerido de azúcar y alcohol y filtre para obtener vino de roselle. El vino es de color rojo rubí, cristalino, fragante, agridulce y puede utilizarse como bebida comestible para aumentar el apetito y prevenir y tratar enfermedades cardiovasculares como la arteriosclerosis.