¿Qué hierbas son adecuadas para que las coman los niños en crecimiento cuando cocinan pollo guisado?

Ingredientes: Pollo Hueso Negro 65438, 0 puerros, 2 rodajas y 1 trozo pequeño de jengibre.

Ingredientes: 2 cucharaditas de vino de cocina, 2 cucharaditas de sal refinada, 1 cucharadita de glutamato monosódico.

Proceso de elaboración: 1. Sacrificar y lavar el pollo de hueso negro, escaldarlo en agua hirviendo para quitarle la sangre.

2 Poner el pollo de hueso negro, vino de cocción,. Cebollas verdes y jengibre en una cacerola y cocine a fuego alto. Encienda el fuego, cocine a fuego lento durante 2 horas, agregue sal y glutamato monosódico. ?

Ingredientes: 30 gramos de Ganoderma lucidum y 20 gramos de ñame. , 10 g de baya de goji, 15 g de carne de longan, 1/4 de cáscara de mandarina, algunos dátiles rojos sin hueso, 1/4 de Luo Han Guo, 1 pollo.

Método de preparación: 1. Pelar el pollo, lavarlo, escurrirlo y reservarlo. 2. Remojar la piel de mandarina y quitarle la pulpa.

3. Ponga una cantidad adecuada de agua en la olla, agregue el pollo y otros ingredientes después de que hierva el agua, cocine por 1 hora y 45 minutos, ponga la carne de longan en la olla y cocine por 15 minutos. entonces podrás probar y beber.

Ingredientes: pollo con huesos negros (sacrificado) ingredientes auxiliares: condimento de baya de goji: cebolla verde, jengibre, esencia de pollo, sal, vinagre.

Práctica:

Coloca el pollo con huesos negros en la olla de la olla a presión, agrega la cebolla, el jengibre, la sal, la baya de goji, la esencia de pollo y el vinagre. El pollo cuaja y mantenemos la presión durante 15 minutos. Después de sacarlo, espolvoreamos un poco de cilantro.

Características: Deliciosa y nutritiva. El pollo sedoso es rico en nutrientes y apto para todas las edades. Tiene alto valor medicinal.

Sopa de Pollo con Huesos Negros y Gastrodia

Ingredientes: Pollo con Huesos Negros (sacrificado limpiamente) Complementos: Gastrodia Condimentos: jengibre, sal

Sopa de Huesos Negros de colores Pollo deshebrado Ingredientes: 200g de pechuga de pollo con hueso negro, Un pimiento verde, una zanahoria y rábano blanco y un huevo.

Preparación: 1. Desmenuzar el pollo (cortado a lo largo de la fibra), desmenuzar el pimiento verde y el rábano rojo y blanco respectivamente.

2. Agrega sal refinada, huevos, vino de cocción y almidón húmedo al pollo desmenuzado, deslízalo en la cacerola de aceite y rómpelo en pedazos.

3. Calentar el wok a fuego alto, verter un poco de aceite, agregar jengibre rallado, pimiento verde rallado y rábano rallado, sofreír, agregar sal, glutamato monosódico, agregar un poco de agua, espesar, agregar aceite. , y sofreír el pollo desmenuzado. Vierta en una cuchara.

Set de nutrición de aves de tres piezas

Ingredientes: pollo con hueso negro, pichón de codorniz, un poco de baya de goji y seis trozos de setas shiitake.

Método: 1. Sacrificar y lavar el pollo con huesos negros, el pichón y la codorniz por separado. Agregue rodajas de jengibre, palitos de vino para cocinar y jengibre entero por un tiempo, luego saque la codorniz de la boca de la paloma y métala en la paloma, y ​​luego mete la paloma en el pollo de huesos negros de la boca de la paloma.

2. Tome una cacerola, ponga el pollo de hueso negro, agregue agua, agregue rodajas de jengibre, cebollas verdes, baya de goji, ruibarbo aromático, sal refinada, glutamato monosódico, azúcar blanca y un poco de aceite. Ponlo en una jaula y cocínalo al vapor durante dos segundos. Después de una hora, sácalo, quita las rodajas de jengibre y los nudos de cebolla verde y ajusta el sabor.

Sopa estimulante de la sangre de pollo con huesos negros

Ingredientes: 1 pollo con huesos negros, 65438±05 g cada uno de raíz de angélica, raíz de rehmannia, raíz de peonía blanca, anemarrhena y hueso molido corteza, cebolla, jengibre, sal y glutamato monosódico.

Método: 1. Lavar el pollo de hueso negro, lavar y cortar los materiales medicinales de cinco sabores, envolverlos en una sola capa de gasa y reservar.

2. Introducir el medicamento en la panza del pollo, atarlo bien, ponerlo en la olla, añadir 1500 ml de agua y cocinar al vapor durante 2 horas. ¿Sacar el medicamento y agregar condimentos? Cocine al vapor durante otros 10 minutos.

Ingredientes: 200 gramos de falda de tortuga seca, 1000 gramos de pollo con hueso negro. Ingredientes: 50 gramos de hongo curado con agua, 5 gramos de jamón desmenuzado.

Condimentos: vino de cocina, glutamato monosódico, sal refinada, pimienta, cebolla, jengibre, almidón, azúcar, salsa de soja, grasa de pollo, aceite crudo, caldo.

Práctica:

1. Una vez hecha la falda de tortuga, lávala y sácala. Caliente la olla, agregue aceite, saltee el jengibre y las cebolletas hasta que estén fragantes, cocine el vino de cocción y agregue agua. Llevar a ebullición, poner la falda de tortuga en la olla, cocinar a fuego lento, sacar, escurrir, cortar en tiras y remojar en agua. Matar el pollo de huesos negros, quitarle las plumas y los órganos internos, lavarlo, luego ponerlo en una fuente para horno, agregar la cebolla, el jengibre, el vino de cocción, la sal, el glutamato monosódico y el caldo, ponerlo en una jaula y cocinar al vapor durante 1,5 minutos. horas, lo sacamos, lo dejamos enfriar, lo sacamos y lo desmenuzamos, filtramos el caldo.

2. Agregue trozos de hongos, trozos de falda de tortuga, trozos de pollo a la olla, agregue la sopa original, glutamato monosódico, sal, pimienta, azúcar y salsa de soja. Cuando la sopa esté dorada, espese con agua y almidón, agregue grasa de pollo, póngala en un bol y espolvoree con jamón rallado.