¿Qué ingredientes se deben poner en la sopa de rabo de toro?
Que la auténtica sopa esté buena o no depende de los ingredientes. El rabo de toro que compré era gordo y magro, y la parte grasa estaba deliciosa.
¿Materiales?
260 gramos de rabo de toro
1 gajo de cebolla verde
Rodajas de jengibre
Cantidad adecuada de sal
Panthoxylum bungeanum
>2 chiles secos
¿Cómo hacer una sopa clara de rabo de toro que huela bien y te muerda la lengua?
Cortar el rabo de toro en trozos pequeños, agua fría, vino de cocción, pimienta de Sichuan, guindillas secas, un poco de sal y jengibre y dejar en remojo durante más de 6 horas. Normalmente lo guardo en el frigorífico la noche anterior.
Lavar el rabo de toro remojado, el vino de cocción, la cebolleta y el jengibre y blanquearlos.
Lavar el rabo de toro con agua tibia, abundante agua, rodajas de jengibre y cebolleta y cocer en una cazuela durante 5-6 horas. (Si tienes prisa, puedes utilizar una olla arrocera para prensarla durante media hora. Si no está lo suficientemente podrida, vuelve a presionarla).
Agrega sal y cebollas verdes y retíralas del fuego. olla.
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El rabo de toro se refiere principalmente a la cola de las vacas, que es muy rica en valor nutricional y tiene una amplia gama de funciones. Desde la perspectiva de la medicina tradicional china, tiene ciertos efectos de tonificar el cuerpo, fortalecer los músculos y huesos, tonificar los riñones y fortalecer el yang y embellecer la piel. Puede mejorar eficazmente el desempeño sexual masculino y aumentar la fuerza ósea. Desde un punto de vista nutricional, el rabo de toro contiene una gran cantidad de proteínas, grasas y vitaminas, que pueden mejorar la inmunidad humana. También contiene una gran cantidad de iones de calcio, que pueden reponer los iones de calcio en los huesos.
El rabo de toro es la cola de una vaca. Es rico en proteínas, grasas y otras vitaminas, por lo que puede complementar los nutrientes que necesita el cuerpo humano, mejorar la condición física y potenciar la resistencia. Además, su contenido de grasa es muy bajo, pero su contenido de colágeno es muy alto, lo que puede reponer el colágeno, mejorar la piel y desempeñar un papel en la belleza y el antienvejecimiento. El rabo de toro también puede mejorar la resistencia del cuerpo, complementar el calcio, promover el crecimiento y desarrollo de los huesos y desempeñar un papel en el fortalecimiento del cuerpo.