¿Qué tipo de calabaza estás friendo?
La calabaza, Cucurbitáceas, es una planta herbácea rastrera anual. Los tallos suelen enraizar en los nudos, los pecíolos son gruesos, las hojas anchas y ovaladas u ovaladas, de textura ligeramente blanda, con nervaduras elevadas. Zarcillos ligeramente gruesos, cepa andrógina.
El pedúnculo del fruto es grueso, acanalado y estriado, lo que varía según la variedad. A menudo hay varios surcos longitudinales o ninguno en el exterior y la mayoría de las semillas son ovaladas u oblongas.
Compendio de Materia Médica - Calabaza:
Shizhen dijo: La calabaza se cultivó en el sur, luego se transfirió a Fujian y Zhejiang, y ahora también se cultiva en Yanjing. La siembra de marzo es adecuada para suelos arenosos. Las plántulas germinan en abril y hay muchas enredaderas. Una enredadera puede extenderse más de tres metros, con raíces una tras otra, cerca del suelo. Su tallo es hueco. Sus hojas son como malvarrosas y tan grandes como hojas de loto.
Las flores amarillas florecen en agosto y septiembre, como las flores de la sandía. El melón es redondo, del tamaño de una sandía, con un borde en la piel parecido al melón. En un libro caben decenas de ellos, de color verde, amarillo o rojo. Guárdelo en un lugar cálido después de las heladas y consérvelo hasta la primavera. Sus hijos son como semillas de melón de invierno.
Su carne es espesa y amarilla y no se puede comer cruda, pero sabe a ñame una vez pelada y cocida. Es mejor cocinarlo con carne de cerdo o sofreírlo con miel. Según el "Libro de agricultura" de Wang Zhen, una especie de melón de sombra en el centro de Zhejiang debe plantarse a la sombra. Cuando madura en otoño, el color es amarillo como el oro y la piel es ligeramente más gruesa. Puede almacenarse hasta la primavera y comerse como nueva. Sospecho que es una calabaza.
La calabaza es una planta de días cortos a la que le gusta la temperatura, tiene una gran tolerancia a la sequía y no necesita mucho suelo, pero es mejor un suelo franco arenoso fértil, neutro o ligeramente ácido.
Original desde México hasta Centroamérica, es ampliamente cultivado en todo el mundo. ? Asia tiene la mayor superficie de plantación, seguida de Europa y América del Sur. Se cultiva ampliamente en China.