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¿Cuál es el efecto de pelar o pelar el jengibre?

En la vida diaria, el jengibre es un alimento muy común con muy buenos efectos y funciones, y puede desempeñar un muy buen papel en el cuidado de la salud. Además, en términos generales, tanto el jengibre pelado como el pelado tienen un buen valor comestible y cada uno tiene sus propios efectos y funciones. El siguiente es el contenido sobre los efectos de la cáscara de jengibre que he recopilado para ti, espero que te resulte útil.

Pelar y pelar el jengibre tiene sus propios efectos.

La necesidad de pelar el jengibre depende de su uso. La medicina tradicional china cree que el jengibre es picante y cálido, y tiene los efectos de producir sudor, aliviar la flema, aliviar los vómitos y desintoxicar; y la cáscara de jengibre es picante y fresca, y tiene efectos diuréticos e hinchantes, entonces, ¿por qué? ¿Mantener la cáscara de jengibre lo enfriará, pero quitar la cáscara de jengibre lo calentará? declaración.

Cuando se utiliza jengibre para tratar enfermedades, la eliminación de la piel del jengibre depende de la situación específica. El jengibre es un tipo de calor, que se utiliza a menudo para disipar el viento y el frío, resolver la flema y aliviar la tos, y también tiene el efecto de detener los vómitos y desintoxicar. Para el tratamiento del síndrome del resfriado, como el viento frío exógeno, el resfriado estomacal y los vómitos, es mejor pelar el jengibre, para no impedir que ejerza plenamente su función picante, calentadora y aliviadora. Por el contrario, si se utiliza para tratar algunas enfermedades térmicas o edemas, como el estreñimiento y el mal aliento, lo mejor es utilizar la cáscara de jengibre sola, porque la cáscara de jengibre es fría y tiene un buen efecto en algunas enfermedades térmicas.

A la hora de utilizar jengibre en la cocina, se recomienda dejar la piel puesta para evitar enfadar. Por lo general, es mejor no quitar la piel del jengibre al agregarlo a los platos, para mantener el equilibrio de las propiedades medicinales del jengibre y aprovechar al máximo el efecto general del jengibre. Sólo en algunas circunstancias especiales se recomienda quitar la piel del jengibre, como en personas con deficiencia de bazo y estómago, o al comer platos fríos como melón amargo, cangrejo, brotes de frijol mungo, etc.

Beneficios de comer jengibre

1. Sudar para refrescarse

El gingerol del jengibre tiene cierto efecto estimulante sobre el corazón y los vasos sanguíneos, pudiendo acelerarlos. Circulación sanguínea. Abre los poros y aumenta la transpiración. Junto con el sudor, se puede eliminar el calor residual del cuerpo, lo que tiene cierto efecto en la prevención del golpe de calor.

2. Prevención y tratamiento de la gastroenteritis

Las bacterias crecen activamente en verano y pueden contaminar fácilmente los alimentos y provocar gastroenteritis aguda. Comer un poco de jengibre de forma adecuada o tomarlo con jengibre seco y agua hervida puede prevenir y tratar la gastroenteritis.

Deshacerse del frío

Si soplas a menudo el aire acondicionado en verano, es fácil resfriarse y provocar un resfriado. Beba un poco de jugo de jengibre para ayudar a protegerse del resfriado. No es apto para resfriados provocados por el calor del verano y el viento-calor.

4. Fortalecer el bazo y el estómago

Ingerir alimentos fríos con frecuencia en verano provocará un frío excesivo en el bazo y el estómago, provocando síntomas como palpitaciones y náuseas. Comer jengibre puede ayudar a calentar el bazo y el estómago y prevenir enfermedades graves.

Personas a las que se les prohíbe comer jengibre.

1. Las personas con deficiencia de Yin no deben comer jengibre.

La deficiencia de Yin es una constitución caliente y seca, que se manifiesta por manos y pies calientes, palmas sudorosas y tendencia a beber agua, boca seca, ojos secos, nariz seca, piel seca, malestar e irritabilidad. y dormir mal. Las personas cálidas y con deficiencia de yin que comen jengibre agravarán los síntomas de la deficiencia de yin.

2. Las personas con calor interno severo no deben comer jengibre.

Las personas que sufren de calor pulmonar, tos seca, calor estomacal, vómitos, mal aliento, hemorroides sangrantes, llagas y otras enfermedades no deben comer jengibre. Si tiene fiebre, al tomar jengibre, debe tomar medicamentos para el resfriado para neutralizar el calor del jengibre.

3. Los pacientes con hepatitis deben evitar comer jengibre.

Generalmente, los pacientes con hepatitis deben evitar comer jengibre porque su consumo regular puede provocar fuego en el hígado. Si desea controlar el fuego del hígado causado por comer jengibre, también puede elegir algunos alimentos que puedan calmar el hígado y regular el qi, como beber té elaborado con espino y crisantemo. Esto puede eliminar el calor causado por el jengibre sin dañar el cuerpo. .

4. Mal aliento

La medicina tradicional china cree que el mal aliento es causado por el calor del estómago. El jengibre es de naturaleza cálida y agravará el calor estomacal original en personas con calor estomacal e incluso causará síntomas como dolor de muelas, dolor de cabeza y hemorroides sangrantes.