Cómo comer bien el lomo de cerdo

Pela 30 gramos de pepitas de melocotón, 20 gramos de baya de goji y 3 lomos de cerdo.

1/2 cucharada de sal, 1 cucharada de vino de cocción, 1 cucharada de azúcar de roca en polvo, 2 rodajas de cebolla y jengibre y un poco de fécula de agua.

Método de elaboración

1. Separar el lomo de cerdo por la mitad, quitarle las glándulas blancas del medio y cortar las flores con un cuchillo.

2. Añade sal, cebolla, jengibre y vino de cocción al gusto, lava bien, añade un poco de agua y almidón y mezcla bien.

3. Poner aceite en la olla, sofreír los huesos de melocotón hasta que estén dorados y luego sofreír el lomo de cerdo hasta que quede blanco.

4. Añade la baya de goji remojada, la sal y el azúcar de roca en polvo, revuelve uniformemente, sácalo y espolvorea con las semillas de melocotón.

Ayuda: debido a que las semillas de melocotón son ricas en aceite y pueden hidratar los intestinos y aliviar el estreñimiento, los pacientes con enteritis crónica no deben comerlas.

Características:

Nutre el hígado y los riñones, fortalece la cintura y el cuerpo.