¿Qué tipo de sopa es mejor para hacer pepino de mar?

Eficacia: Repone los cinco órganos internos, nutre los riñones y la esencia, regula la deficiencia y nutre la sangre.

Fuente: Recetas nutritivas y saludables

Se entregó un lote de pepinos de mar con el agua de alimentación, incluido 1 pollo.

Método de preparación: Tomar la cantidad adecuada de agua al pepino de mar, quitarle la membrana interna, lavarlo y cortarlo en rodajas. Si el pollo entero se limpia según la ley, guisar la sopa y reservar. Agrega las rodajas de pepino de mar a la olla y sofríe, agrega el caldo de pollo, los condimentos y las verduras.

Sopa de carne magra de pepino de mar

Eficacia: nutrir los riñones y la esencia, nutrir la sangre e hidratar la sequedad.

150 g de pepino de mar, 50 g de rodajas de carne magra, 25 g de piel de huevo cocido, 10 ml de salsa de soja, 15 ml de vino para cocinar, 2 g de glutamato monosódico, 5 ml de aceite de sésamo, cantidad adecuada de vinagre, 15 g de cebolla verde rallada, 5 g de cilantro refinado sal, pimienta, un poco de agua de jengibre, 70 de caldo.

Elaboración: Lavar el pepino de mar y cortarlo en espátulas. Lavar el magro de cerdo y cortarlo en rodajas finas. Cortar la piel del huevo cocido en trozos y reservar. Blanquear las lonchas de carne y los pepinos de mar en agua hirviendo, retirar y reservar. Ponga la olla al fuego, caliéntela con aceite, agregue el vino de cocción, la salsa de soja, el glutamato monosódico, la sal refinada y el agua con jengibre. Después de que la sopa hierva, retire la espuma y agregue el sabor. rodajas. Cuando la sopa vuelva a hervir, viértala en el tazón de sopa. Vierta vinagre, aceite de sésamo y pimienta en el tazón y espolvoree con cebollas verdes ralladas, cilantro y piel de huevo.

Sopa de Pollo con Agárico y Ginseng

Ingredientes: agua de algas y ginseng.

Accesorios: hongo, tremella, pepino

Condimentos: sal, vino de cocina, pimienta, esencia de pollo, aceite de sésamo, jengibre, cebolla de verdeo, cilantro.

Método de cocción:

1. Lavar el pepino de mar y cortarlo en trozos pequeños, cortar el pepino en rodajas, triturar la cebolla de verdeo, cortar el jengibre en rodajas, cortar el cilantro en gajos y reservar. ;

2 .Enciende el fuego de la olla y vierte el aceite. Cuando el aceite esté 30% caliente, sofreír las rodajas de jengibre hasta que estén fragantes, agregar los hongos blancos y los hongos, verter la cantidad adecuada de caldo, agregar el vino de cocción, la sal y la esencia de pollo, cocinar a fuego lento durante media hora y luego agregar. pepino de mar, agregar los granos de pimienta de Sichuan, llevar a ebullición y poner en un bol, agregar las rodajas de pepino, la cebolla verde rallada, el cilantro rallado y rociar con un poco de aceite de sésamo.

Características: yin nutritivo y nutrición hidratante, fresca y salada.