¿Se deben cocinar las gachas de harina de maíz en agua hirviendo o en agua fría?
Pon el agua en la olla. La papilla de harina de maíz es una papilla que se cocina moliendo maíz hasta convertirla en harina. La papilla de harina de maíz también se llama papilla de harina de maíz y es un grano integral. Agregue agua a la harina de maíz para hacer una pasta. Después de que hierva el agua de la olla, vierta la pasta de harina de maíz y revuelva mientras vierte. Después de que hierva la papilla, cocine de cuatro a cinco minutos.
Elaboración: Primero poner un poco de harina de maíz en un bol, añadir agua para diluirla y mezclar bien. Esto es para hacer una papilla sin grumos. Agregue agua a la olla y deje hervir. Después de que hierva, vierta la pasta de maíz recién diluida, revuelva la base antiadherente y agregue un poco de harina alcalina o bicarbonato de sodio. La papilla tendrá un sabor más fragante después de agregarla. , y luego cocine a fuego medio por un tiempo, hierva hasta que espese.
Existen diferentes espesores de harina de maíz. La harina de maíz es rica en nutrientes. Según el color, existen harina de maíz amarilla y harina de maíz blanca, y según el tipo, también hay harina de maíz cerosa. La harina de maíz conserva completamente los nutrientes y las funciones acondicionadoras del maíz y mejora las deficiencias de los productos de harina de cereales secundarios, como el mal sabor y la dificultad de digestión.
Cómo hacer bollos al vapor con harina de maíz: un poco de harina de maíz y harina de arroz glutinoso, y añadir la cantidad adecuada de azúcar o sal según el gusto. Si es posible, se puede añadir un poco de leche en polvo y una cantidad adecuada de yemas de huevo locales cocidas. Vierta agua hirviendo mientras revuelve con los palillos y escalde los fideos directamente. Los fideos deben estar un poco secos y amasarlos hasta darles forma de bollo al vapor. Primero calentar el agua en una vaporera y luego poner los bollos al vapor. Cocer al vapor a fuego alto durante diez minutos. La harina de maíz no es pegajosa, por lo que es necesario agregar un poco de harina de arroz glutinoso o prepararla directamente con harina de maíz glutinosa. Cuando hagas bollos al vapor, vierte un poco de agua en tus manos para que los fideos no se peguen a tus manos.