¿Qué se utiliza para hacer sopa con patas de cerdo? Cuatro manitas de cerdo a juego son hermosas y nutritivas.
Método: Primero lavar la soja con agua limpia y luego dejarla en remojo durante más de cuatro horas. Mientras se remoja la soja, lavar las patas de cerdo y cocerlas en una cazuela con agua fría. Después de dos horas, cocine a fuego lento las manitas de cerdo hasta que estén tiernas, luego agregue la soja remojada, corte tres rodajas de jengibre y cocine a fuego lento durante aproximadamente una hora.
Eficacia: Las manitas de cerdo guisadas con soja pueden eliminar toxinas del organismo y ayudar a desintoxicar los riñones.
2. Sopa de codillo de cerdo con maní
Método: Remojar los maní durante un tiempo y luego pelar la parte roja por fuera. Picar las manitas de cerdo en trozos y lavarlas. Luego poner las patas de cerdo en la olla, pero agregar una cantidad adecuada de agua hasta que las patas de cerdo hiervan. Finalmente retirar el aceite que flota en la superficie, poner a fuego lento y cocinar a fuego lento. Cuando las manitas de cerdo estén cocidas hasta que estén a medio cocer, vierta el maní, agregue sal refinada al gusto, cocine a fuego lento durante una hora, luego agregue los granos de pimienta, la cáscara de mandarina, la baya de goji, las rodajas de jengibre, las cebolletas, el vino de cocción, y la esencia de pollo, y seguir cocinando a fuego lento hasta que la sopa se vuelva líquida y tenga un color blanco lechoso y las manitas de cerdo estén blandas y podridas.
Eficacia: elimina las arrugas y nutre la piel, nutre la sangre y el Qi.
3. Sopa de manitas de cerdo y cebada
Elaboración: Lavar las manitas de cerdo compradas y cortarlas en trozos, lavar la cebada y reservar. Luego juntar las manitas de cerdo y la cebada en la olla y agregar una cantidad adecuada de agua. Ponga a fuego alto para hervir el agua, luego baje a fuego lento y cocine a fuego lento durante dos horas. Finalmente, sazona con sal a tu gusto.
Eficacia: embellecer y nutrir la piel, hidratar la piel, eliminar la humedad y nutrir el yin.
4. Sopa variada de manitas de cerdo
Elaboración: Lavar primero las manitas de cerdo, escurrir el agua, lavar las zanahorias, los tomates y la coliflor por separado y reservar. Vierta aceite en la sartén, agregue el jugo de tomate y saltee hasta que esté fragante. Después de hervir una cantidad adecuada de agua, poner en la olla las manitas de cerdo, la pimienta negra y las hojas de laurel y cocinar durante aproximadamente una hora. Finalmente, después de que todos los ingredientes estén cocidos hasta que estén tiernos, ya está listo para comer.