¿Cuáles son los beneficios y funciones de la remolacha?

La remolacha es rica en vitamina C, vitamina K, fibra dietética y polifenoles, que son saludables para el corazón, y que pueden reducir la presión arterial y la grasa. Sin embargo, la remolacha tiene un alto contenido de azúcar y comerla en exceso no es bueno para controlar el azúcar en sangre, por lo que se debe consumir con moderación.

La remolacha tiene raíces bien desarrolladas, siendo la raíz carnosa el principal órgano comestible. La forma y el tiempo de madurez de la raíz carnosa varían según la variedad. La forma y el tiempo de maduración de las raíces carnosas varían según la variedad. Las raíces carnosas suelen ser esféricas, achatadas, ovaladas, fusiformes, cónicas, etc. Los oblatos son de la mejor calidad.

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Las hortalizas flameadas son muy adaptables, más resistentes al frío y al calor, pero son mejores en climas fríos. Cultivadas en la estación fría, las raíces carnosas producidas tienen un alto contenido de azúcar, buen color de pulpa, buena calidad y gran palatabilidad. Si se cultiva en la estación cálida, aparecerán anillos blancos dentro de las raíces carnosas producidas. El color de la pulpa será pobre y la calidad será mala.

Las hortalizas flameadas son hortalizas especiales bajo luz intensa y luz solar prolongada. Tienen requisitos estrictos en cuanto a intensidad y tiempo de luz. Sólo bajo luz solar intensa pueden formar raíces carnosas grandes y de alta calidad. Si la temporada de crecimiento es nublada y lluviosa y la luz es relativamente débil, las raíces carnosas serán pequeñas y de mala calidad, y el rendimiento se reducirá significativamente. Generalmente, el rendimiento se puede reducir entre un 20 y un 40%. ?

People's Daily Online - La remolacha es buena para la salud del corazón Las diez verduras más nutritivas

Enciclopedia Baidu - Remolacha