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Cómo hacer codillos de cerdo agridulces y con jengibre

Las manitas de cerdo cantonesas con jengibre agridulce pueden complementar el calcio y promover la lactancia. A los cantoneses les gusta cocinar y comer durante el confinamiento. ¡Veamos cómo se hace!

Ingredientes necesarios para las manitas de cerdo agridulces cantonesas con jengibre

Ingredientes: manitas de cerdo, jengibre

Ingredientes: sal, azúcar de roca, vinagre balsámico, jengibre.

Cómo hacer manitas de cerdo agridulces cantonesas con jengibre

1. Lavar las manitas de cerdo y cortarlas en trozos grandes. Lava el jengibre y córtalo en trozos para su uso posterior.

2. Poner el jengibre en la cazuela, luego agregar las piernas de cerdo y el azúcar de roca, luego agregar suficiente vinagre, llevar a ebullición a fuego alto, luego cocinar a fuego lento durante 40 minutos y finalmente agregar. sal al gusto.

Consejos de cocina cantonesa: manitas de cerdo agridulces y jengibre

A la hora de hacer jengibre con manitas de cerdo, no es necesario añadir agua, sino suficiente vinagre.

Análisis nutricional de las manitas de cerdo

1. El colágeno de las manitas de cerdo se puede convertir en gelatina durante el proceso de cocción y se combina con una gran cantidad de agua, mejorando así eficazmente la condición fisiológica del organismo. funciones y piel La función de almacenamiento de agua de las células de los tejidos previene las arrugas prematuras en la piel y retrasa el envejecimiento cutáneo.

2. Las manitas de cerdo tienen un cierto efecto auxiliar en pacientes con debilidad frecuente en las extremidades, calambres en las piernas, entumecimiento, hemorragia gastrointestinal, shock hemorrágico y encefalopatía isquémica. También ayuda al crecimiento y desarrollo de los adolescentes y ralentiza la tasa de osteoporosis en mujeres de mediana edad y ancianas.

3. Las manitas de cerdo son ricas en colágeno, que puede promover el crecimiento del pelaje, prevenir la distrofia muscular progresiva, mejorar las enfermedades coronarias y cerebrovasculares y tener ciertos efectos sobre el sangrado gastrointestinal y el shock hemorrágico.