¿Qué es una ostra?
La larga concha de la ostra es grande, gruesa y larga, con el dorso y el abdomen casi paralelos. Generalmente la longitud del caparazón es tres veces mayor que la longitud del caparazón. Accesorio de carcasa izquierda. La concha derecha es plana como una cubierta, las escamas son anulares y onduladas, escasamente dispuestas y con pocas capas. La superficie de la cáscara es de color lavanda, blanquecino o marrón amarillento.
La superficie interior de la carcasa es de color blanco porcelánico. La cicatriz del músculo aductor tiene forma de herradura, es de color marrón y se encuentra en la parte posterior del caparazón. El caparazón izquierdo es cóncavo y tiene escamas más gruesas que el caparazón derecho. La parte carnosa es blanda, las branquias son rectas y no se curvan hacia las esquinas posteriores. Distribución a lo largo de la costa de China. Es una excelente variedad cultivada en estuarios y bahías interiores.
Propiedades medicinales
Conchas irregulares ovaladas, triangulares o rectangulares de diferentes tamaños, generalmente de 10 a 30 cm de largo, de 5 a 10 cm de ancho y de 1 a 3 cm de grosor. La apariencia es gris, gris claro; marrón o gris azulado, con un tacto de capas y un tacto de capas curvas y ásperas. La superficie interior del caparazón es mayoritariamente de color blanco lechoso, lisa y brillante, con rayas horizontales en la base y bordes mate.
La concha izquierda es más gruesa, grande y desigual que la concha derecha. A menudo hay caracolas, musgo y otros accesorios fuera del caparazón, y a menudo hay agujeros en la superficie, con pequeñas conchas en los agujeros. La concha derecha es delgada, pequeña y plana. Duro, no fácil de romper, sección transversal blanca, en capas. Inodoro y de sabor ligeramente salado. Lo mejor es que sea grande, ordenado y limpio por dentro.