Cómo hacer estofado de cordero
Ingredientes para preparar: 500g de chuletas de cordero, 1 rábano blanco, cantidad adecuada de dátiles rojos, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de jengibre, cantidad adecuada de vino de cocción y cantidad adecuada de cilantro.
1. Reservar materias primas.
2. Lavar el cordero y blanquearlo.
3. Enjuague y limpie.
4. Coge otra olla, añade la cantidad adecuada de agua, los dátiles rojos, las rodajas de jengibre y el vino de cocción.
5. Añade el cordero escaldado. Después de que el fuego hierva, retire la espuma y baje el fuego para que hierva a fuego lento.
6. Después de guisar durante aproximadamente una hora, añadir el rábano blanco cortado en trozos de hornilla.
7. Guisar hasta que el rábano esté blando y podrido.
8. Añade la cantidad adecuada de sal y espolvorea con cilantro.
9. Imagen del producto terminado.