¿Qué son los sashimis de marisco?
1. Sashimi de atún
El sashimi de atún es el mejor entre los sashimis, y no es solo el sabor que obtienen los comensales mayores, sino que incluso las personas que comen menos sashimi elegirán el sashimi de atún. disfrutar.
2. Sashimi de salmón
El salmón es uno de los pescados más valiosos del mundo. Hay pocas escamas y espinas, la pulpa es de color rojo anaranjado, la carne es tierna y deliciosa y el sabor es suave. Se puede comer crudo o cocido y es un pescado muy popular. Al mismo tiempo, el aceite de hígado de bacalao elaborado con él es un buen complemento nutricional.
3. Sashimi de almeja ártica
La almeja ártica tiene un color brillante (rojo, naranja, blanco), un sabor delicioso, una carne crujiente y es rica en proteínas y ácidos grasos insaturados (DHA). , lo mejor en mariscos. Las almejas árticas se cocinan y congelan en el barco pesquero 45 minutos después de ser recolectadas y se pueden comer después de descongelarlas de forma natural.
4. Sashimi de langosta
La proteína de la carne de langosta contiene más tropomiosina. Por lo tanto, comer langosta puede nutrir los riñones y fortalecer el yang, reponer el yin y fortalecer los riñones, y también es valioso para mejorar la resistencia al ejercicio.
Los caparazones de la langosta son más rojos que los de otros camarones. Esto se debe a que la langosta es más rica en hierro, calcio y caroteno que otros camarones. Los caparazones de langosta son tan beneficiosos para la salud humana como la carne. Muy eficaz contra diversas enfermedades. Las cáscaras de cangrejo, camarón y gardenia se pueden moler hasta convertirlas en polvo para tratar la neuralgia, el reumatismo, la polio, la epilepsia, los problemas estomacales y las enfermedades ginecológicas. Las cáscaras de langosta también se pueden convertir en medicamentos hemostáticos.
5. Sashimi de mejillón marfil
Este mejillón tiene un alto valor nutricional y un buen efecto terapéutico. La tasa de rendimiento de carne de los mejillones es alta, alcanzando el 60% -70%, de la cual la principal parte comestible es el músculo del acueducto, que representa el 30% -35% del consumo total. Contiene 81 calorías por 100 g, 14,4 g de proteína, 65438+ de grasa.
6. Sashimi de pez globo
Aunque el pescado globo es muy venenoso, su carne es deliciosa y tierna. La gente suele comparar las rodajas de pez globo con las pinturas japonesas. regusto interminable. El proceso de elaboración del pez globo es bastante estricto, pero tiene un sabor delicioso. Desde la antigüedad se ha dicho que "si das un bocado a un pez globo, no volverás a oler el olor a pescado en el mundo".
7. Sashimi de cangrejo
El cangrejo es rico en proteínas y oligoelementos, lo que tiene un buen efecto nutritivo en el organismo. El cangrejo contiene más vitamina A, que es útil para la queratinización de la piel. Los cangrejos también tienen efectos antituberculosos y comer cangrejos es de gran beneficio para la recuperación de la tuberculosis.
8. Sashimi de erizo de mar
El erizo de mar no es sólo un delicioso marisco, sino también un preciado material medicinal chino. Los principales nutrientes de los huevos de erizo de mar son la lecitina, las proteínas, la riboflavina, la tiamina y los ácidos grasos. Los ácidos grasos contenidos en los huevos de erizo de mar tienen un buen efecto en la prevención de determinadas enfermedades cardiovasculares. La medicina tradicional china cree que los huevos de erizo de mar son de naturaleza salada y tienen el efecto de suavizar y dispersar el estancamiento, resolver la flema y reducir la hinchazón.
9. Sashimi de gambas
El sashimi de gambas crudas se encoge después de congelarse, lo que las hace más elásticas y crujientes en la boca. Las gambas son ricas en proteínas, calcio y otros nutrientes.
10. Sashimi de abulón
En el caso de las variedades de abulón de alta calidad, los japoneses suelen convertirlos en sashimi y comerlos crudos. Sacar el abulón entero vivo, lavarlo repetidamente con sal marina, lavarlo y cortarlo en rodajas. El abulón vivo sabe muy bien y no huele a pescado. El ligero sabor salado resalta el rico sabor y no hay sensación de carne cruda en la boca. El abulón se vuelve muy duro después de limpiarlo, por lo que comerlo vivo es crujiente y duro, como si todavía mostrara su vitalidad incluso cuando está en la boca.
11. Sashimi de pepino de mar
El pepino de mar es un producto nutritivo muy conocido en nuestras vidas. Tiene un muy buen efecto nutritivo en el cuerpo, especialmente para las personas débiles y que se recuperan de una cirugía, y puede restaurar rápidamente la salud. El pepino de mar también tiene buenos efectos embellecedores y nutritivos, además de nutrir los riñones y ser afrodisíaco.
12. Sashimi de pulpo
El pulpo es un excelente marisco, rico en proteínas, minerales y otros nutrientes, y también rico en taurina natural, que es un antifatiga y antienvejecimiento. Alimentos importantes factores de salud como el envejecimiento y la longevidad.
Es de naturaleza neutra, de sabor dulce y salado, y entra en los meridianos del hígado, el bazo y los riñones y tiene el efecto de nutrir la sangre, reponer el qi y tratar el ántrax;