¿Cuál es la resistencia a la temperatura del aceite de cáñamo?

No más de 80 grados.

El aceite de cáñamo es un aceite vegetal que se extrae principalmente de las semillas de cáñamo. La semilla de cáñamo es una semilla de planta rica en aceite y el aceite extraído tiene nutrientes y aroma únicos. El aceite de cáñamo no es resistente a las altas temperaturas. Superar una determinada temperatura destruirá su estructura molecular, provocando pérdida de nutrientes y reacciones de oxidación. Durante la cocción y el calentamiento, evite calentar el aceite de cáñamo a más de 80 grados para mantener el valor nutricional y el sabor.