¿Cómo hacer ternera guisada con rábano?
Preparación del material: 1 rábano, 500 g de costillas de ternera, cantidad adecuada de cebolla y jengibre, 1 ternera guisada, 1 cucharada de vino para cocinar, 3 cucharadas de salsa de soja, 2g de sal, 1 cilantro, 1 diente de ajo.
1. Hervir la carne en agua fría.
2. Lavar con agua tibia.
3. Añade media olla de agua a la bolsa de condimento de cebolla y jengibre y deja hervir. Coloque la carne en la olla y déjela hervir, luego reduzca a fuego lento durante aproximadamente 1 hora. También puedes utilizar una olla a presión para acortar el tiempo.
4. Cocine la carne, ponga un poco de aceite en otra olla, ponga la salsa de soja ligera y el vino de cocción en la carne cocida, corte el rábano blanco en la forma que desee, póngalo en la olla y cocinar.
5. Sazone con sal y espolvoree con cilantro y ajo.