¿Cuál es la mejor manera de hacer palitos de tofu a la parrilla?

La yuba es un plato común en la mesa de mi familia. Generalmente se sirve fría o salteada y, ocasionalmente, con cerdo estofado. Yuba es un tipo de producto de soja. Es una capa de piel que se forma en la superficie después de hervir la leche de soja, se retira con herramientas y luego se cuelga para que se seque. Es amado por la familia por su rica nutrición y sabor único. Hoy les presentaré cómo hacer yuba estofada. Estrictamente hablando, este método no se considera estofado, solo se puede considerar salteado. Pero la yuba no se debe cocinar por mucho tiempo, y mucho menos estofar en salsa estofada, porque si el tiempo es demasiado largo se cocinará en pedazos.

La yuba es deliciosa se cocine como se cocine, pero sólo la versión “vegetariana o de carne” es la mejor. Aquí tienes tres platos caseros. Son sencillos de preparar y fáciles de seguir, pero el sabor es extraordinario. Definitivamente querrás preparar otra comida después de comerlos.

El primer plato, lonchas de cerdo asadas con yuba. Deje que la barra de tofu crezca completamente y córtela en secciones con un cuchillo diagonal. Cortar la carne de cerdo en rodajas, ya sea grasa o fina. Si es panceta de cerdo, se debe cocinar hasta que tenga seis años de maduración. Cortar los pimientos verdes, los brotes de ajo en rodajas y los pepinos. Cantidades adecuadas de diversas guarniciones. Luego agrega la cebolla, el jengibre, la salsa de soja, la carne de cerdo, la sal y el vinagre. Engrase la sartén con manteca de cerdo, saltee las rodajas de carne con aceite caliente, use salsa de soja ligera para cambiar el color, cebolla verde y jengibre para darle color, luego saltee bien las guarniciones y las barras de tofu, agregue un poco de sal y vinagre para la sartén y ponerla en el plato.

El segundo plato, yuba y cerdo braseado. Hay muchas formas de preparar cerdo estofado con sopa en casa. Este tipo de cerdo estofado generalmente se rellena con aceite en la sopa y es más adecuado para acompañar con yuba. Es aún más sencillo de hacer. Cortar la yuba fermentada en trozos, guisarla directamente en el cerdo estofado, remojarla en aceite, decorar con brotes de ajo para realzar el sabor y ponerla en el plato.

El tercer plato es una mezcolanza de carnes y verduras. La sopa de pescado suele prepararse en casa. Con la sopa de guiso no utilizada de la última comida, se lleva a ebullición en la olla, con la yuba y las verduras como protagonistas, los fideos y los hongos como apoyo. Cuantos más ingredientes, más rico será el sabor del guiso.

Cerdo desmenuzado, pimiento verde y yuba

Ingredientes: 150 gramos de cerdo, cantidad adecuada de yuba, 2 pimientos picantes, cantidad adecuada de aceite vegetal, un poco de vino de cocción, una pequeña cucharada de almidón, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de salsa de soja, 3 pétalos de ajo

Proceso de elaboración:

1 Remojar la yuba en agua fría con antelación, al menos 2 o 2 veces. Con 3 horas de antelación sería mejor si puedes dejarlo en remojo durante medio día;

2. Cortar la yuba remojada en trozos en forma de rombo en diagonal con un cuchillo. Cuanto más grande sea la superficie de corte, más fácil. es para que entre la sopa, y más sabrosa quedará la yuba;

3. Después de que hierva el agua de la olla, blanquear el agua por un minuto;