¿Se puede utilizar la base de olla caliente para hacer fideos con carne picantes?

La base de la olla caliente se puede utilizar para hacer fideos de ternera picantes. Cómo hacer fideos de ternera picantes:

¿Ingredientes?

Carne de res (pechuga de res), zanahorias. , pasta de frijoles, base de olla caliente

Condimentos

Fideos, verduras

Pasos:

Cortar la carne en trozos, agregarla a La olla con agua fría, luego calentar a fuego medio. Llevar a ebullición, sacar la carne, enjuagar la espuma de sangre de la superficie y controlar un poco la humedad.

Agrega a la olla a fuego medio aceite, dos o tres rodajas de jengibre, dos rodajas de ajo, un chile seco cortado en gajos, unos 10 granos de pimienta de Sichuan, una cucharada de pasta de frijoles y una cucharada de picante. Olla Para los ingredientes base, agregue la carne después de sofreír durante dos o tres minutos. Agregue agua a la olla y agregue dos hojas de laurel, una sección de canela, una cucharada de anís estrellado, una cucharada pequeña de comino y el vino de cocción de salsa de soja. Llevar a ebullición y luego cocinar a fuego lento.

Después de guisar durante una hora, añade los dados de zanahoria cortados en la hornilla y cocina a fuego lento durante una hora más o menos. Al final, no es necesario utilizar fuego alto para secar la sopa. La sopa se combina mejor con fideos. La sopa sólo necesita la mitad de la cantidad de agua añadida al principio.

Cuando la carne esté guisada, agrega los ingredientes de la base de la olla caliente y luego cocina los fideos. Si estás haciendo los fideos a mano, después de cocinarlos, sácalos y blanquea las verduras en la sopa de fideos. Agrega la carne guisada y la sopa a los fideos, agrega las verduras y agrega un poco de cebolla verde picada. La carne en sí ya tiene mucho sabor. Si cree que no tiene el sabor suficiente, puede agregar salsa de soja y vinagre.