¿Cómo limpiar el intestino grueso de la res?

El intestino grueso de res se usa generalmente para saltear verduras y es muy delicioso. Entonces, ¿cómo se debe limpiar el intestino grueso de res comprado en el mercado? solucionado, espero que te pueda ayudar.

Cómo limpiar el intestino grueso de res 1. Remoje el intestino grueso de res enjuagado en una solución ligera de mezcla de sal y vinagre por un tiempo, luego sumérjalo en agua de lavado de arroz por un tiempo, frótelo 2 o 3 veces. , y finalmente use Enjuague con agua limpia.

2. Voltee el intestino grueso de res, enjuague la suciedad de la superficie, remójelo en agua de repollo encurtido y frótelo dos veces. Básicamente, se eliminará el olor a pescado.

3. Voltee el intestino grueso de res, enjuáguelo, póngalo en agua limpia, agregue media lata de cola y déjelo marinar durante media hora, luego lávelo con agua de arroz, que se puede lavar rápidamente. eliminar el olor del intestino grueso.

Consejos para hacer intestino grueso de res Antes de limpiar, dale la vuelta al intestino grueso y retira todo el aceite y la suciedad del interior.

A la hora de limpiar el intestino grueso, añade un poco de agua. el agua y una cucharada de alumbre, frótelo varias veces y luego enjuáguelo con agua varias veces para limpiarlo;

2. Agregue un poco de sal y álcali antes de limpiar las aguas residuales intestinales compradas. reducir su olor peculiar;

3. Usar agua de arroz para limpiar los intestinos también es muy efectivo;

4. Usar agua de repollo encurtido para lavar los intestinos, el olor a pescado puede ser básicamente se elimina en solo dos veces;

5. También puedes lavarlo varias veces con harina y vinagre.

Contraindicaciones para comer intestino grueso de res 1. Las personas con enfermedades crónicas y físicamente débiles no deben comer intestino grueso de res.

2. Las personas con constitución de estancamiento de Qi, constitución especial y constitución de estasis sanguínea no deben comer intestino grueso de res.

3. Los pacientes obesos deben comer la menor cantidad posible de intestino de vaca.

Cómo limpiar los callos Método 1

1. Compra los callos y déjalos en remojo en agua fría durante unos 20 minutos para eliminar las impurezas que flotan en los callos.

2. Dar la vuelta a los callos y utilizar unas tijeras para quitarles la grasa.

3. Luego tome una cantidad adecuada de superficie alcalina y frótela por ambos lados repetidamente. ¡Asegúrese de aplicar la superficie alcalina de manera uniforme! Frote durante unos tres minutos y enjuague con agua.

4. Utilice sal gruesa y harina para untar los callos nuevamente y frótelos repetidamente. La harina puede quitar la suciedad de los callos y las partículas de sal gruesa pueden inhibir este efecto. Después de unos dos o tres minutos, enjuaga con agua.

Método 2

1. Dividir los callos, debido a que los callos son relativamente grandes y se dividen en varias partes, cada una de ellas está al revés de la abertura.

2. Enjuagar las impurezas y parte del jugo gástrico con agua.

3. Añade harina de maíz a los callos en un recipiente limpio y frótalos vigorosamente para eliminar el jugo gástrico y otras impurezas y enjuágalos bien.

4. Agregue sal o álcali comestible y vinagre y frote para eliminar completamente el jugo gástrico, y el álcali y la sal podrán cocinarse y quedar crujientes, luego enjuague bien.

Método 3

1. Primero use un puñado de sal (preferiblemente granulada) para frotar los callos por dentro y por fuera repetidamente para eliminar la mayor parte de la mucosidad y la suciedad de los callos.

2. Luego agregue 2-3 onzas de vinagre y continúe frotando para eliminar la mayor parte del olor.

3. Lávalo una vez con agua, sácalo, frótalo una vez con sal y vinagre (se puede reducir la cantidad), lávalo dos veces con agua y añade un poco de refresco para neutralizar el sabor amargo. .

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