¿Cómo hacer sopa con codo cocido?
Haga clic para ingresar la descripción de la imagen.
Codillo de cerdo 1
Condimentos
Champiñones secos
4 flores
Salchicha de jamón
1 raíz
colza
3 árboles
Condimentos
Sal
1 cucharada
Esencia de pollo
cantidad adecuada
cebolla verde
1/2 raíz
energía
5 piezas
Ocho ángulos
3 piezas
Pimienta de Sichuan
20 cápsulas
Vino de Cocina
1 cucharada
Mircia
2 rodajas
Cómo hacer sopa de codo original
1 Limpiar la articulación del codo y poner en remojo. en agua durante 1-2 horas para eliminar la sangre. Cambie el agua 2-3 veces durante este período; lave las semillas de colza con anticipación;
2. A continuación cortamos la colza por la mitad en vertical, cortamos los champiñones en agua y cortamos el jamón en lonchas para su uso posterior.
Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.
3. Poner el codo en la olla, agregar suficiente agua para cubrir el codo y agregar todos los condimentos excepto la esencia de pollo.
4. Llevar a ebullición a fuego alto, luego retirar la espuma con una cuchara pequeña, tapar la olla y cocinar a fuego lento durante unas 2,5-3 horas.
Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.
5. Sacar el codo hasta que esté tierno, ponerlo en un bol grande y reservar.
6. Retirar el condimento de la sopa. Si el aceite está pesado, retira un poco del aceite con una cuchara.
Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.
7. Vierta las rodajas de champiñones y la salchicha de jamón en la sopa y cocine durante unos 5 minutos hasta que se suelte por completo el aroma de los champiñones.
8. Agregue las verduras y cocine por un tiempo.
Haga clic para ingresar la descripción de la imagen.
9. Condimentar con esencia de pollo.
10. Vierte la sopa cocida sobre tu codo.