¿Cómo hacer sopa con codo cocido?

Haga clic para ingresar la descripción de la imagen.

Codillo de cerdo 1

Condimentos

Champiñones secos

4 flores

Salchicha de jamón

1 raíz

colza

3 árboles

Condimentos

Sal

1 cucharada

Esencia de pollo

cantidad adecuada

cebolla verde

1/2 raíz

energía

5 piezas

Ocho ángulos

3 piezas

Pimienta de Sichuan

20 cápsulas

Vino de Cocina

1 cucharada

Mircia

2 rodajas

Cómo hacer sopa de codo original

1 Limpiar la articulación del codo y poner en remojo. en agua durante 1-2 horas para eliminar la sangre. Cambie el agua 2-3 veces durante este período; lave las semillas de colza con anticipación;

2. A continuación cortamos la colza por la mitad en vertical, cortamos los champiñones en agua y cortamos el jamón en lonchas para su uso posterior.

Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.

3. Poner el codo en la olla, agregar suficiente agua para cubrir el codo y agregar todos los condimentos excepto la esencia de pollo.

4. Llevar a ebullición a fuego alto, luego retirar la espuma con una cuchara pequeña, tapar la olla y cocinar a fuego lento durante unas 2,5-3 horas.

Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.

5. Sacar el codo hasta que esté tierno, ponerlo en un bol grande y reservar.

6. Retirar el condimento de la sopa. Si el aceite está pesado, retira un poco del aceite con una cuchara.

Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.

7. Vierta las rodajas de champiñones y la salchicha de jamón en la sopa y cocine durante unos 5 minutos hasta que se suelte por completo el aroma de los champiñones.

8. Agregue las verduras y cocine por un tiempo.

Haga clic para ingresar la descripción de la imagen.

9. Condimentar con esencia de pollo.

10. Vierte la sopa cocida sobre tu codo.