Cómo hacer láminas de gelatina de gelatina de leche

Excipientes

20 gramos de pastillas de gelatina

100 ml de agua purificada

Condimento

10 gramos de azúcar

Cómo hacer pudín de leche con gelatina de frutas

1. Preparar los materiales del pudín de leche y el biberón de pudín: leche desnatada, 2 pastillas de gelatina (10 g), 10 g de pudín fino. botella y tapa con agua hirviendo.

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2. Cortar la gelatina en trozos pequeños, remojar en agua fría hasta que esté blanda antes de usar.

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3. Vierta la leche y el azúcar fina en el cazo de la leche.

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4. Calentar a fuego lento y apagar el fuego cuando hierva ligeramente.

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5. Cuando la temperatura no supere los 80 grados, agregue las rodajas de gelatina remojadas a la leche y revuelva con una cuchara pequeña hasta que se derrita por completo; Si no estás seguro de la temperatura de la leche, puedes dejarla reposar un rato, dejar reposar unos 3 minutos y añadir las hojas de gelatina.

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6. Vierta una cantidad adecuada de leche en la botella de pudín, cierre bien la tapa, colóquela en ángulo y refrigere durante 1-2 horas para que se solidifique por completo.

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7. Preparar los ingredientes para la gelatina de frutas: cortar 2 trozos de gelatina (10 gramos) en trozos pequeños y remojarlos en agua fría hasta que estén blandos; Limpiar las fresas.

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8. Agregue unos 30 gramos de agua purificada a las tabletas de gelatina y derrítalas en una solución de gelatina derretida, agregue agua purificada para facilitar la distribución equilibrada de la masa fundida; las dos frutas se pegan.

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9. Vierta la pulpa de mango en una taza para cocinar, agregue una cantidad adecuada de agua purificada para hacer una pasta de mango, luego vierta la mitad de la gelatina derretida y revuelva. igualmente.

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10. Vierta la pasta de mango en dos botellas de pudín de leche, cubra las tapas y refrigere durante 1-2 horas; agregue una cantidad adecuada de mango cortado en cubitos al comer.

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11. Añade la cantidad adecuada de agua purificada a las fresas para hacer una pasta de fresa, vierte la gelatina derretida restante y revuelve uniformemente.

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12. Vierta la pasta de fresa en la botella de pudín de leche. El exceso se puede verter en otra botella, cerrar bien la tapa y servir en el frigorífico durante 1-2 horas; Puedes añadir unas fresas picadas.

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13. Budín de leche con gelatina de frutas, uno amarillo y otro rojo, ¡hermoso y delicioso!

Consejos y sugerencias

1. No agregue demasiada agua pura a los mangos y las fresas, simplemente conviértalo en una pasta; de lo contrario, una dilución excesiva reducirá el dulzor;

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2. Hay muchas burbujas en la pasta de mango y la pasta de fresa. Después de verterlas en la botella de pudín, use una cuchara pequeña para revolver suavemente para que las burbujas floten en la superficie. luego use una cuchara pequeña para quitar la espuma;

3. La gelatina derretida se solidificará rápidamente cuando se enfríe. Si la velocidad de operación es demasiado lenta, siempre puede colocar el tazón pequeño de gelatina derretida en agua tibia. agua y luego mezclarla rápidamente con la pasta de frutas; este artículo presenta Hay dos formas de usar hojas de gelatina: una es derretir las hojas de gelatina remojadas en leche caliente y luego derretir las hojas de gelatina remojadas en agua caliente; viértalos en la pasta de frutas, porque la pasta de frutas no debe calentarse, ya que el calor provocará que el sabor se vuelva amargo y el color cambie, lo que provocará la pérdida de vitamina C;

4. lávelo en el refrigerador y consúmalo dentro de los 3 días; puede agregarle algunas frutas cortadas en cubitos para decorar al comer. Excelente apariencia y sabor;