Características del plato de bollos de cerdo

Los bollos de cerdo son un pan estilo Hong Kong que se considera corto para el pan francés largo. El sabor y la textura son similares, pero no exactamente iguales.

Aunque su nombre es "Cerdito", en realidad no contiene ningún componente de cerdo ni relleno. Se encuentra comúnmente en panaderías y restaurantes de té en Hong Kong y Macao.

La alcancía tiene forma ovalada y se parece un poco a un cerdito, de ahí el nombre. Tradicionalmente, los bollos de cerdo se pueden dividir en "bollos de cerdo duros" y "bollos de cerdo blandos" según la textura crujiente y dura de sus superficies. También se pueden dividir en "bollos de cerdo dulces" y "bollos de cerdo salados" según el gusto; Ingredientes principales:

150 g de harina con alto contenido de gluten, 80 g de agua, 20 g de azúcar glass, 10 g de huevo entero líquido, 1/4 cucharadita de sal, 1 cucharadita de levadura seca, 1 cucharadita de leche en polvo, 15 g de mantequilla, 5 salchichas (Si es un hot dog largo, divídelo en dos trozos.