Una colección completa de recetas caseras de sangre de vaca.
Sangre de ternera y cebollino
Sangre de ternera: de naturaleza fría y de sabor salado, tiene efectos nutritivos de la sangre y desintoxicantes. El "Compendio de Materia Médica" registra que la sangre se especializa en desintoxicar, pero para ello es necesario beber agua caliente. Este también es un método transmitido desde la antigüedad hasta los tiempos modernos. La sangre de buey es de naturaleza neutra y rica en nutrientes. Puede nutrir la sangre del hígado y tratar la anemia. Se usa para la pérdida de sangre, la fatiga, los sofocos menstruales y la diarrea blanca en las mujeres. o intoxicación por drogas. También puede disolver oro y plata, arsénico, opio, picaduras de insectos y otros venenos; también se puede utilizar para prevenir tumores del tracto digestivo. Es uno de los mejores alimentos para proteger el hígado y reponer la sangre. En los mercados de alimentos de Japón y de muchos países europeos y americanos se encuentran embutidos, snacks, etc. elaborados con sangre. En nuestro país, a la gente también le gusta utilizar tofu sanguíneo como plato y lo llama "carne líquida". La sangre tiene la capacidad de limpiar la sangre. ”
Ingredientes
Ingredientes Principales
200 gramos de sangre de res
50 gramos de puerros
3 gramos de jengibre
3 gramos de ajo
Accesorios
Aceite de maíz
0,5 cucharada
Azúcar
0,3 cucharadas
Vino para cocinar
0,2 cucharadas
Sal
1 cucharada
MSG
0,2 cucharadas
Cómo hacer sangre de pato y puerros
1.
Preparar la materia prima sangre de pato, puerros, jengibre picado y ajo picado y reservar
2.
Cortar la sangre de ternera en rodajas finas
3.
Cortar los puerros en trozos pequeños
4.
Hervir agua en una olla, blanquear la sangre de res y luego enjuagarla con agua fría
5.
Escurrir la sangre y reservar para su uso posterior
6 .
Vierta una cantidad adecuada de aceite de maíz en la olla, caliéntelo, agregue jengibre picado y ajo y saltee hasta que esté fragante
7.
Agrega el azúcar, el vino de cocción y la sangre de res y sofríe uniformemente.
8.
Agrega los puerros y sofríe hasta que estén tiernos. Sal y glutamato monosódico y sazona uniformemente. Sirve inmediatamente.
9.
Se sirven en el plato los deliciosos puerros de sangre de buey.
10.
Es aún más agradable cuando se combina con un buen vino
11.
La textura que se derrite en la boca es tan deliciosa
12.
¿La sangre tiene un mayor valor nutricional o es el carroñero del cuerpo?
Imagen del plato terminado
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Consejos de cocina
Sangre: De naturaleza fría y de sabor salado, tiene el efecto de nutrir la sangre y desintoxicarla, según el "Libro de Materia Médica": Especialización en la Sangre Para desintoxicar, usted. Es necesario beber agua caliente, que también es un método transmitido desde la antigüedad hasta los tiempos modernos.