Cómo conservar las ostras
La forma de conservar las ostras es la siguiente: 1. Las ostras se dividen en ostras con concha y cucarachas verdes extraídas de la concha. Las ostras se pueden colocar directamente en el refrigerador y se pueden almacenar durante 3 a 4 días, pero se perderá la frescura de las ostras. Cómelos cuando estén en su punto máximo de frescura y termina los mejillones lo más rápido posible. 2. No remoje las ostras no consumidas en agua, simplemente póngalas en el refrigerador. Para evitar la pérdida de frescura, conviene consumirlos lo antes posible.
¿Cuáles son los métodos saludables de cocción de las ostras?
1 Papilla de judías negras y ostras: Echar 20 ostras, media cebolla, judías negras y arroz blanco, un poco de sal y aceite de sésamo. Lavar las ostras y las chalotas; lavar los frijoles negros y dejarlos en remojo durante la noche; lavar el arroz blanco y dejarlos en remojo durante 30 minutos. Ponga los frijoles negros y el arroz blanco en la olla, agregue una cantidad adecuada de agua y cocine hasta obtener una papilla, luego agregue las ostras y la sal y cocine, luego espolvoree con cebolla verde picada y aceite de sésamo y sirva.
La papilla de frijoles negros y ostras tiene excelentes efectos de belleza. No solo puede eliminar el exceso de agua y grasa en el cuerpo para lograr un efecto adelgazante, sino que también tiene efectos emolientes, antienvejecimiento y ennegrecimiento. 2 Sopa de cerdo y ostras: Tomar 100 gramos de carne de ostra y 100 gramos de carne magra de cerdo, cortar en rodajas finas, mezclar con un poco de almidón, hervir hasta que esté cocido, agregar sal al gusto, comer la carne y beber la sopa.
Esta receta es adecuada para mujeres con enfermedades crónicas como deficiencia de yin y pérdida de sangre, metrorragia y pérdida de sangre, debilidad física, falta de alimentos y desnutrición. 3 Para la sopa de ostras que fortalece el estómago, tome 30 gramos de carne de ostra, 20 gramos de hongos shiitake (remojados en agua), 15 gramos de baya de goji, 20 gramos de vino de arroz, 15 gramos de jengibre rallado, 10 gramos de aceite de cocina, y cantidades adecuadas de sal, glutamato monosódico y pimienta. Lavar la carne de ostra y picar los champiñones.
Pon la olla a fuego alto, vierte aceite de cocina, cuando esté 70% caliente, agrega la carne de ostra y sofríe unas cuantas veces, luego vierte el vino de arroz, agrega una cantidad adecuada de agua. , agregue la baya de goji, el jengibre rallado y los hongos shiitake, sal, deje hervir, baje el fuego y cocine por otros 20 minutos, sazone con glutamato monosódico y pimienta. Esta receta es adecuada para personas con bazo y estómago débiles después de una cirugía o durante radioterapia y quimioterapia.
4 Ophiopogon japonicus y risotto de ostras: Tome 20 gramos de Ophiopogon japonicus, agregue agua y hierva para eliminar residuos, agregue 200 gramos de carne de ostra, cocine, agregue la cantidad adecuada de arroz, mezcle bien y cocine al instante. arroz, agregue aceite, sal, sazone con champiñones, apio y cebollino. Esta receta tiene un efecto nutritivo y fortalecedor y es adecuada para personas con constitución débil.