¿Cómo sofreír brotes de soja de forma deliciosa y sencilla?

El método es el siguiente:

Materiales de preparación: 100 gramos de panceta de cerdo, 300 gramos de brotes de frijol mungo, 5 gramos de ajo, 1 cebollino, 10 gramos de cilantro y 20 gramos de pimientos verdes y rojos, 5 ml de aceite de cocina, 3 gramos de vinagre, 3 gramos de salsa de soja ligera y 2 gramos de sal comestible.

1. Lavar los ingredientes, cortar los ajos, picar el cebollino, cortar el cilantro en gajos, triturar los pimientos verdes y rojos y cortar la panceta para su uso posterior.

2. Después de que el aceite esté caliente, añade las rodajas de ajo, la cebolleta picada, cinco rodajas y sofríe hasta que la carne cambie de color.

3. Después de que la carne cambie de color, agregue los brotes de frijol mungo, los pimientos verdes y rojos y sofría uniformemente.

4. A continuación, añade vinagre, salsa de soja ligera, sal y otros condimentos y cilantro y sofríe uniformemente.

5. Por último, emplatar y servir.