¿Es nutritivo beber sopa clara en lugar de sopa blanca?

Tradicionalmente, la gente prefiere las sopas espesas y blancas, que se cree que nutren y reponen a la persona. Por ejemplo, durante el encierro, es necesario beber un poco de sopa de carpa cruciana de color blanco lechoso, pensando que facilitará la producción de leche. Por ejemplo, la sopa de cordero y la sopa de pato también deben ser de color blanco lechoso, que parece ser la sopa más deliciosa.

Para ello, primero debemos entender por qué la sopa adquiere un color blanco lechoso. La sopa blanca espesa es blanca debido a la emulsificación de la grasa. Por ejemplo, la sopa de huesos es fácil de hervir hasta obtener un color blanco lechoso porque el contenido de grasa llega a 20, pero contiene muy poco calcio y proteínas (en realidad, es un malentendido beber sopa de huesos para complementar el calcio).

Dado que la sopa blanca espesa contiene mucha grasa, es necesario analizar en detalle cuestiones específicas. Antes vivíamos en la pobreza y el hambre y la saciedad eran un problema. Lo que nos falta es grasa y energía, y la sopa blanca rica en grasas es uno de los mejores complementos. Sin embargo, con la mejora de los niveles de vida, las personas tienen acceso a una nutrición más rica y a más formas de obtener nutrición. El alto contenido de grasas se ha convertido en una de las principales causas de muerte para la salud de las personas. No es aconsejable beber sopa blanca espesa en este momento. La sopa clara tiene casi cero grasas y otros nutrientes son los mismos que la sopa blanca espesa. Por lo tanto, si quieres beber sopa para nutrir tu cuerpo, debes beber más sopa clara.

Y la sopa clara y la sopa blanca poco tienen que ver con el tiempo de cocción. Al igual que la sopa cantonesa, se tarda más de 8 horas en cocinarse, pero el color también es muy claro. Los cantoneses tienen una larga historia de beber sopa y creen que la sopa Laohuo es la más adecuada para la sopa clara. Si cree que preparar sopa requiere mucho tiempo y es laborioso, también puede optar por la sopa instantánea. De sur a norte, descubrí que los norteños no tienen la costumbre de beber sopa y se necesita tiempo para cocinarla. Personalmente, pruebo un plato de sopa instantánea Huang Ming todas las noches cuando voy a casa, y tiene un sabor muy similar al de casa.