Cómo hacer sopa de panceta de cerdo

Después de comprar panceta de cerdo, primero limpie la mucosidad del interior y luego escaldela con menos agua hirviendo, para que la mucosidad del interior quede completamente limpia.

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El siguiente paso es raspar la fina capa de ropa blanca y amarilla en la imagen de abajo (lo más importante es limpiar esto)

Triturar pimienta blanca

Cuatro

Enciende la olla a presión y el agua acaba de pasar por la panceta. Agrega las rodajas de jengibre y la pimienta blanca hasta cubrir y presiona durante 20 minutos.

Cinco

Cuando se agote el aire, abre la tapa y saca la panceta.

Seis

Desmenuzar la panceta de cerdo a medio cocer.

Siete

Preparación, cilantro, cebolla, algas (no tengo cilantro en casa, uso hojas de apio)

Ocho

Agua con maicena, medio bol (grueso)

Nueve

Vierte la sopa de la olla a presión en la olla sopera, hierve las algas, luego enróllalas y vierte el Vierta el agua con maicena en la olla y revuelva bien.

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Luego enróllalo y mete la panza cortada en la olla.

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Llevar a ebullición la cebolla de verdeo picada, las hojas de apio, la esencia de pollo, la sal y el aceite de sésamo, apagar el fuego, remover uniformemente y retirar.

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El producto final es solo un plato de deliciosa sopa de panceta de cerdo.