Gardenia frita (una especie de medicina tradicional china)

La gardenia, también conocida como gardenia, púrpura de Nanyang, gardenia, es un material medicinal chino común. Las flores de Gardenia son de forma redonda u ovalada, con superficie lisa, color blanco amarillento y fragancia. La gardenia es de naturaleza fría y de sabor amargo, y regresa a los meridianos del hígado, la vesícula biliar y el bazo. Tiene los efectos de eliminar el calor y purgar el fuego, desintoxicar y reducir la flema, la diuresis y reducir la hinchazón. A menudo se utiliza para tratar la fiebre, la ictericia, el carbunco y la flema.

Pasos de operación para freír gardenias

Freír gardenias es un método de procesamiento común de gardenias. Freír gardenias tiene mejor eficacia y sabor. Los siguientes son los pasos para freír gardenias:

Paso uno: preparación.

Seca las gardenias frescas al sol o al aire y luego colócalas en una maceta seca para su uso posterior.

Paso 2: Hornear y freír

Pon la olla al fuego y fríe las gardenias a fuego medio hasta que la superficie de las gardenias esté ligeramente amarilla y quede un ligero aroma.

Paso 3: Salteado

Durante el proceso de fritura de las gardenias, es necesario revolverlas constantemente para evitar que se quemen. Al mismo tiempo, freír también puede hacer que las gardenias se calienten de manera uniforme y lograr mejores efectos de fritura.

Paso 4: Enfriar.

Vierte la gardenia frita en un recipiente y déjala enfriar antes de usarla o guardarla.

Precauciones al freír gardenias

Aunque freír gardenias parece sencillo, hay algunas cosas que requieren atención:

Nota 1: Controlar la temperatura

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Es necesario dominar el calor para freír gardenias. Si el fuego es demasiado alto, se quemará fácilmente; si el fuego es demasiado bajo, la comida no se cocinará adecuadamente. Generalmente se puede asar y sofreír a fuego medio.

Nota 2: Frecuencia de sofrito

Durante el proceso de fritura de las gardenias, es necesario revolverlas constantemente para evitar que se quemen. Al mismo tiempo, freír también puede calentar las gardenias de manera uniforme y lograr mejores efectos de fritura.

Nota 3: Método de almacenamiento

La gardenia frita debe colocarse en un recipiente sellado para evitar la humedad. Al mismo tiempo, el ambiente debe mantenerse seco para evitar la aparición de moho.

Final

Saltear la gardenia es un método de procesamiento común de la gardenia, que no solo puede mejorar la eficacia de la gardenia sino también aumentar su sabor. Durante la operación, preste atención a detalles como temperatura, frecuencia de fritura, método de almacenamiento, etc. La gardenia salteada se puede utilizar en decocciones de la medicina tradicional china, comidas medicinales, etc. Es una medicina herbaria china muy práctica.