¿Se pueden comer uvas blanqueadas?

Las uvas son ricas en nutrientes. Según análisis científicos, contiene más de una docena de aminoácidos indispensables para el cuerpo humano, entre ellos ácido glutámico, arginina y triptófano. Por tanto, comer algunas uvas con regularidad es muy beneficioso para las actividades normales del sistema nervioso y cardiovascular, y puede prolongar la vida. Los antiguos también decían: "Si comes (uvas) durante mucho tiempo, no envejecerás".

Las uvas tienen un alto valor nutricional y los científicos elogian el jugo de uva como "leche vegetal". El contenido de azúcar de las uvas es aproximadamente del 10% al 25% y puede alcanzar un máximo de aproximadamente el 30%. La mayor parte del azúcar contenida en las uvas es glucosa que el cuerpo humano puede absorber directamente, lo que convierte a las uvas en una fruta ideal con una capacidad de digestión débil. Las uvas contienen más ácido tartárico, que es más útil para la digestión. Comer más uvas en una cantidad adecuada puede fortalecer el bazo y el estómago, lo que resulta de gran beneficio para el organismo. La investigación médica ha demostrado que el jugo de uva es el mejor alimento para pacientes con inflamación y puede reducir los niveles de proteínas y cloruro de sodio en la sangre. El jugo de uva puede ayudar en la recuperación de pacientes frágiles, pacientes con arteriosclerosis y pacientes con nefritis. En los lugares donde se cultivan y comen más uvas, la incidencia de cáncer también se reduce significativamente. Las uvas son las frutas con mayor contenido de hierro y son alimentos nutritivos para pacientes con anemia. Comer uvas con regularidad es beneficioso para la neurastenia y la fatiga. Una vez secas las uvas, el contenido de azúcar y hierro aumenta relativamente, lo que es un buen tónico para niños, mujeres y personas con anemia frágil.