El proceso de producción y los pasos de la fruta Qingming, cómo hacer fruta Qingming

1. Lavar la artemisa silvestre, quitarle los rizomas viejos y conservar los tallos y las hojas tiernas. Triturar las semillas de sésamo cocidas, añadir azúcar para hacer un relleno dulce, tamizar la harina de arroz y ponerla en un recipiente. gran cuenca.

2. Hervir la artemisa silvestre en agua hirviendo durante 1 minuto, escurrirla en agua fría y exprimirla para secarla. Vierta 1000 ml de agua en la olla y deje hervir. Agregue la artemisa silvestre y el álcali comestible y cocine durante 2 minutos para revolver en la olla hasta que la artemisa silvestre se ablande y se pudra en el agua caliente y el agua se vuelva espesa. color verde oscuro.

3. Vierta lentamente el agua caliente utilizada para cocinar la artemisa silvestre en la harina de arroz. Mientras vierte, use palillos para remover la harina de arroz en una dirección hasta que tome forma inicialmente.

4. El siguiente paso es extender la masa. Coge una bolita de masa verde a la vez, primero enróllala formando una tira larga y luego divídela en pequeñas porciones de igual tamaño. Aplana la masa pequeña con la palma de tu mano y luego extiende la masa con el pulgar y el índice.

5. Saca una cucharada de semillas de sésamo y luego cierra la masa como si fuera un bollo. Al final quedará un pequeño puñado de masa en la parte superior. Retírala y dale forma a la fruta Qingming. en forma redonda. Después de envolver, puedes empezar a cocinar al vapor y listo.