¿Cuál es el valor nutricional de los cangrejos de lago y cómo elegir cangrejos de lago de alta calidad?
El cangrejo de lago es un tipo de cangrejo que vive principalmente en lagos, como los cangrejos peludos del lago Hongze, los cangrejos del lago Yangcheng, etc., todos ellos famosos cangrejos de lago. Este tipo de cangrejo de lago suele ser popular entre nosotros, no sólo por su sabor único, sino también por su rico contenido nutricional. A continuación, hablemos del contenido nutricional de los cangrejos de lago.
Los cangrejos de lago son ricos en proteínas, grasas, vitaminas y diversos nutrientes, y estos nutrientes desempeñan un papel importante en el mantenimiento de las actividades fisiológicas del cuerpo humano y son buenos para nutrir el cuerpo humano y tienen un efecto de preservación de la salud. .
La proteína que contiene es necesaria para el desarrollo del cerebro y el crecimiento muscular, además de mantener suficiente energía; la vitamina A que contiene es importante para mantener la salud de las células de la piel humana. puede ayudar a prevenir la deficiencia de vitamina B. Cabe mencionar que contiene nutrientes como calcio, hierro y zinc. Estos elementos son beneficiosos para mejorar la condición física y la inmunidad del cuerpo, y son beneficiosos para el crecimiento y desarrollo de adolescentes y niños. Cómo elegir cangrejos de lago de alta calidad
Aunque los cangrejos de lago son ricos en nutrientes, sólo los cangrejos de lago vivos y frescos son ricos en nutrientes. Entonces, cuando compramos cangrejos de lago, debemos elegir cangrejos de lago frescos y atractivos, que serán más propicios para que las personas absorban los nutrientes que contienen. Entonces, ¿cómo elegir estos cangrejos de lago de alta calidad?
1. El caparazón de los cangrejos de lago de alta calidad es de color verde grisáceo y brillante, el vientre es blanco, no hay marcas sobre el ombligo y el cuerpo está firmemente conectado.
2. Pesar. Elija los cangrejos de lago que cumplan con los requisitos anteriores y péselos uno por uno. Los que se sientan pesados al tacto son mejores.
3. Quite la cubierta umbilical del cangrejo de lago. Si las huevas de cangrejo en el caparazón se condensan y se forman, es un buen cangrejo.
4. Si las patas de cangrejo se tiran ligeramente y hay una elasticidad débil, indica que son cangrejos de lago frescos, si las patas de cangrejo no están frescas, si las patas de cangrejo se tiran suavemente, no solo no habrá elasticidad débil, sino que el cangrejo; las piernas se romperán fácilmente.
5. Si huele un olor a pescado del cangrejo de lago, significa que el cangrejo se ha podrido y mohoso y ya no debe consumirse.