¿Cuáles son los platos de brochetas fritas?

Las brochetas fritas incluyen carne de cerdo crujiente frita, piel de tofu de cinco especias, maíz, látigo de cerdo, piel de pollo picante, calamares, tofu frito, pollo picante, costillas de cerdo picantes, melón de invierno, corazón de pollo picante, coliflor, hongo negro y flor de cerebro especial. , albóndigas de camarones, melón amargo, setas shiitake, puerros, tofu estofado con especias, patatas fritas, raíz de berberecho, callos, huevos de codorniz, col china.

Brochetas fritas:

Las brochetas fritas, también conocidas como brochetas fritas Changyao, fritas de Leshan, son unos snacks locales originarios de Leshan. La forma de las brochetas fritas es similar a la de la barbacoa, la diferencia radica en el método de cocción. Las brochetas están fritas. Los fideos fritos, también conocidos como fideos fritos Changyao, brochetas fritas y fideos fritos de Leshan, son bocadillos de Sichuan originarios de Leshan. Las brochetas fritas utilizan ingredientes comunes, como carne de res, piel de pollo, panceta de cerdo, coliflor, puerros, etc. El método de cocción es freír. Presta atención al aceite pero no grasoso, crujiente pero no quemado. Las brochetas fritas generalmente se elaboran seleccionando ingredientes, rebanando, ensartando, encurtiendo, friendo y condimentando. Entre ellos, el marinado se utiliza principalmente para eliminar platos de carne con olor a pescado; el condimento consiste en espolvorear sal, glutamato monosódico, pimienta de Jamaica y otros condimentos después de sacarlos de la olla.