¿La forma más nutritiva y segura de comer carne de res? Me gusta comer carne cruda, pero la carne cruda no es segura. ¿Cómo comer de forma segura?
Escaldamos la carne, la ponemos en una olla y la escaldamos con agua fría, le quitamos la mitad de la espuma, la cocinamos durante un minuto y luego apagamos el fuego para evitar que se pase. Escaldar los tomates en agua hirviendo, pelarlos y cortarlos en trozos.
Pon el aceite en una sartén caliente y déjalo enfriar. Añade las rodajas de cebolla y jengibre y sofríe hasta que esté fragante. Añade la carne lavada y escurrida y sofríe a fuego medio hasta que la superficie de la carne esté fragante. ligeramente marrón.
Añade sal y una pequeña cantidad de salsa de soja, añade los tomates y sofríe hasta que los tomates se ablanden y se pongan rojos. Agregar sal en este momento ayudará al jugo de tomate.
Calienta el agua y añade más agua si te gusta la sopa. Llevar a ebullición y cocinar a fuego lento en una cazuela durante una hora. Espolvorea con cilantro antes de servir. Está bien~~