¿Cuáles son las formas de hacer croquetas?

Ingredientes para croquetas secas: 300 g de carne de cerdo, 100 g de setas de cardo, media olla de aceite de maní, 1/2 cucharadita de sal, 1 gajo de cebolla verde, 1 rodaja de jengibre, 1 tazón pequeño de almidón, huevos.

1. Lavar los champiñones y ponerlos en remojo. Lavar el cerdo, cortarlo en trozos pequeños y luego picarlo finamente.

2. polvo fino y luego píquelos en polvo fino. Seque los hongos shiitake y córtelos en polvo fino. Mezcle los ingredientes anteriores, agregue los huevos, el almidón, el vino de cocción, la sal, el glutamato monosódico, la salsa de soja y el aceite de sésamo y revuelva uniformemente;

3. Exprima el relleno de carne preparado en albóndigas del mismo tamaño y tome. Saque la cacerola de aceite y espere. Cuando el aceite esté entre un 70% y un 80% caliente, agregue las albóndigas y fríalas a fuego medio.

4. Cuando las albóndigas se doren, retire la placa de control de aceite.

Ingredientes para los filetes de pollo fritos: 200 g de filetes de pollo, la cantidad adecuada de aceite para ensalada.

1. Coger una cantidad adecuada de filetes de pollo congelados, vaciar la sartén y reservar <. /p>

2. Seleccione A una temperatura de fritura de 200 °C, coloque directamente los filetes de pollo congelados (no es necesario descongelarlos con anticipación) en la canasta de la freidora y establezca el tiempo de fritura en 15-20 minutos. (ajustar el tiempo de fritura según el tamaño de los filetes de pollo);

3 Al freír durante 10 minutos, saque la cesta para freír, cepille o rocíe aceite sobre la superficie del filete de pollo, retírelo. Saque y coma después de freír (no es necesario que apague la máquina cuando cepille el aceite, simplemente saque la canasta para freír) Eso es todo).