¿Qué ingredientes se utilizan para guisar ganso?

Guisar el ganso con anís estrellado, ají seco, granos de pimienta de Sichuan, azúcar de roca, cerveza, cebolla, jengibre, salsa de soja y otros ingredientes.

El objetivo principal de añadir especias al ganso guisado es eliminar el olor a pescado. El ganso tiene un fuerte olor a pescado. Guisamos el ganso principalmente para quitarle el olor a pescado. Mientras se cuide el olor a pescado del ganso, la mitad del guiso de ganso estará cocido y el resto para condimentar.

Guisar la oca de la siguiente manera:

1 Cortar la oca en trozos, remojar en agua y escurrir. Si aún queda sangre, blanquearla con agua.

2. Hervir agua en la olla a presión con antelación. Después de blanquear la carne de ganso, ponga la carne directamente en agua tibia y agregue rodajas de jengibre.

3. Añade la pimienta lavada, el anís estrellado y la canela. Pon la olla a fuego lento durante 40 minutos.

4. La deliciosa oca ya está fuera de la olla. También conviene beber sopa de ganso para fortalecer el organismo y aliviar la tos.