Efectos farmacológicos del Huaiyam.
La medicina tradicional china cree que el ñame "puede reponer la deficiencia en la lesión principal, disipar el mal del frío y el calor, reponer el quemador medio, hacer crecer los músculos y hacerte inteligente después de tomarlo durante mucho tiempo". Muchos libros de medicina clásicos elogian mucho el ñame.
En la gente, el ñame es conocido como un buen producto nutritivo. Contiene proteínas, azúcar, vitaminas, grasas, colina, amilasa y otros ingredientes, así como yodo, calcio, hierro, fósforo y otras sales inorgánicas y oligoelementos indispensables para el cuerpo humano.
Categoría: Rizoma
Primordia: Este producto es el rizoma del ñame monocotiledónea de la familia Dioscoreaceae.
Cosecha: Excavar los rizomas en otoño o invierno, quitarles la tierra y las raíces fibrosas, cortar las cabezas de caña, lavarlas, remojarlas en agua, rasparles la piel exterior, ahumarlas repetidamente con azufre, y secarlos al sol. Algunos se ahuman con azufre, se enrollan en formas cilíndricas con tablas de madera, se cortan en secciones, se secan al sol y se pulen.
Ingredientes químicos: manano, 3,4-dihidroxifeniletilamina, ácido fítico, alantoína, colina, dopamina, betacina, más de 10 aminoácidos, glicoproteínas, polifenoles oxidasa.
Meridianos de naturaleza y sabor: de sabor dulce y de naturaleza neutra. Regresa a los meridianos del bazo, los pulmones y los riñones.
Eficacia: Fortalece el bazo y el estómago, favorece los fluidos corporales y nutre los pulmones, nutre los riñones y astringe la esencia, elimina el calor y desintoxica.
Indicaciones: Deficiencia de bazo, ingesta insuficiente de alimentos, diarrea persistente, deficiencia pulmonar, asma y tos, deficiencia renal, espermatorrea, flujo vaginal, micción frecuente, deficiencia de calor y saciar la sed.
Existen cuatro teorías de la medicina tradicional china, que hacen referencia al ñame, rehmannia glutinosa, crisantemo y achyranthes bidentata producidos en el condado de Huaiqing, provincia de Henan (cerca de Qinyang, provincia de Henan). Huai hace referencia al origen en Henan, que los antiguos llamaban materiales medicinales auténticos (que es lo que llamamos origen auténtico o real). Entonces Huaiyam es el ñame que el médico pidió sacar de Henan. Entre ellos, el "Iron Bar Yam" es una famosa especialidad tradicional local.
Pero en el siglo XXI, el mochi lixian comenzó a extenderse por todas partes en el mercado internacional, superando al ñame Tiegun. Después de una revisión in situ realizada por expertos del Ministerio de Agricultura y la Academia de Ciencias de China, el Ministerio de Agricultura nombró al condado de Li en la provincia de Hebei "Ciudad natal del ñame chino" en 2003, convirtiéndose en una de las siete principales características agrícolas del país. zonas industriales. En 2005, el ñame Lixian fue designado oficialmente como "Producto Protegido por Indicación Geográfica China" por el país. En la mañana del 13 de mayo de 2011, la Unión Europea anunció en Bruselas que cuatro tipos de productos agrícolas chinos, incluido el ñame Lixian y el pomelo Guanxi; , manzana de Shaanxi y té Longjing, los fideos Helongkou obtuvieron certificados de indicación geográfica de la UE para el pomelo Guanxi, la manzana Shaanxi, el té Longjing y el ñame Lixian.
Según los análisis científicos modernos, la característica más importante del ñame es que contiene una gran cantidad de mucina. La mucina es una mezcla de polisacáridos y proteínas que tiene efectos especiales en el cuidado de la salud del cuerpo humano. Puede prevenir la deposición de grasa en el sistema cardiovascular, mantener la elasticidad de los vasos sanguíneos y prevenir la aterosclerosis prematura; puede reducir la acumulación de grasa subcutánea; prevenir la atrofia del tejido conectivo, prevenir la aparición de enfermedades del colágeno como la artritis reumatoide y la esclerodermia. Muchas recetas nutritivas, como las píldoras Liuwei Dihuang, las píldoras Qiju Dihuang, la decocción Guipi, el polvo Shenling Baizhu y otras medicinas tradicionales chinas, contienen ñame.
El pastel Bazhen, un alimento que prolonga la vida y que se ha transmitido desde la dinastía Ming hasta la actualidad, es un pastel elaborado con ocho tipos de medicina tradicional china, que incluyen ñame, espino, malta y arroz. harina. Se utiliza para tratar síntomas como debilidad del bazo y del estómago, falta de comida, distensión abdominal, cara amarilla y músculos delgados, heces blandas y diarrea, etc. El efecto es notable.
Hay muchas formas de comer ñame. Por ejemplo, si el bazo y el estómago están débiles, utilice 200 gramos de ñame fresco, 30 gramos de azufaifo, una cantidad adecuada de arroz japónica y agregue azúcar a la papilla. O 100 gramos de ñame fresco, 50 gramos de mijo, agregue azúcar a la papilla; también se puede agregar otro tipo de ñame a las lentejas, semillas de loto, etc., para hacer papilla. Para la tos crónica por deficiencia pulmonar y la espermatorrea por deficiencia renal, triturar 10g de ñame fresco, agregar media taza de jugo de caña de azúcar, mezclar bien, guisar mientras esté caliente y tomar. También se puede tomar solo con jugo de ñame. El ñame es un alimento nutritivo y tiene efectos astringentes, pero no es apto para personas con humedad, calor, frío y estreñimiento.