Receta integral de sopa de ternera
Ingredientes principales; 200 g de ternera, 65438 piel de tofu, 20 g de fideos 0.
Accesorios: 2 gramos de pimiento, 2 gramos de cebolla verde, 2 gramos de piel de mandarina, 3 gramos de jengibre rallado, 2 gramos de pollo en polvo, 3 gramos de vino de cocción y 2 gramos de sal.
Cómo hacer sopa de ternera Huainan
1. Poner 200g de ternera en una olla con agua fría y blanquearla para quitar el olor a pescado y la espuma de sangre.
2.1 Cortar la piel de las judías en tiras, cortar la carne en rodajas, hervir agua, verter la piel de las judías, blanquearla durante 30 segundos y retirar.
3. Añade 20 gramos de fideos y blanquea.
4. Pon 2 gramos de pimienta en grano, 2 gramos de cebolla verde, 2 gramos de piel de mandarina, 3 gramos de jengibre rallado, 2 gramos de pollo en polvo, 3 gramos de vino de cocción y 2 gramos de sal. en una olla y llevar a ebullición.
5. Vierta los fideos, la piel del tofu y la carne y cocine a fuego lento durante 3 horas.
6. Vierte la cantidad adecuada de aceite de chile y cilantro en la olla y listo.