Cómo hacer una sopa nutritiva

Sopa de huesos de maíz y rábano

Ingredientes: 150g de mazorcas de maíz, 250g de costillas, 50g de zanahorias, un poco de jengibre y dátiles rojos.

Práctica:

1. Pelar las mazorcas de maíz y cortarlas en gajos, cortar las zanahorias en gajos, cortar las costillas en gajos, cortar el jengibre en gajos, lavar los dátiles rojos y dejar a un lado. Blanquear las costillas y quitarles la sangre.

2. Llena la olla con agua (la cantidad de agua la decides tú, un poco más). Después de que el agua hierva, agregue las rodajas de jengibre, las mazorcas de maíz y las costillas de cerdo, cocine a fuego lento y cambie a fuego medio durante 40 minutos.

2

Manitas de cerdo estofadas con baya de goji

Ingredientes: 300 gramos de manitas de cerdo (manitas), 50 gramos de maní, 50 gramos de baya de goji, 5 gramos de jengibre, 20 gramos de zanahorias, un poco de cebolla verde.

Condimento: sal, esencia de pollo (también se acepta glutamato monosódico), vino de arroz y pimienta.

Práctica:

1. Picar las manitas de cerdo, remojar y lavar los cacahuetes, lavar las bayas de goji, pelar y trocear el jengibre, pelar y cortar las zanahorias en gajos y cortar las zanahorias. cebollas verdes en secciones.

2. Añade agua a la olla. Después de que el agua hierva, agregue los codillos de cerdo y las zanahorias y cocine bien. Recógelos para usarlos más tarde.

3. Agregue las manitas de cerdo, las zanahorias, el vino de arroz, el maní, la baya de goji y el jengibre, agregue la sopa clara, tape la olla y cocine a fuego lento durante 45 minutos, agregue sal, esencia de pollo y pimienta, cocine por 5. minutos y espolvorear con cebolla verde picada comestible.

Sopa de tres

brotes de soja y champiñones

Ingredientes: brotes de soja, champiñones y setas enoki (según cantidad).

Preparación: Lavar los brotes de soja y las setas enoki, lavar y cortar en rodajas las setas, pelar y cortar el jengibre.

Ejercicio:

1. Hervir las rodajas de jengibre en agua. Una vez caliente el agua, añadir los champiñones y tapar.

2. Después de que el agua hierva, agregue los champiñones enoki, cocine brevemente y agregue los brotes de soja.

3. Después de que el agua vuelva a hervir, agregue la cantidad adecuada de aceite para ensalada, esencia de pollo y glutamato monosódico, ajuste el sabor y apague el fuego.

Puntos clave:

1. Los brotes de soja son fáciles de cocinar. No los cubras después de ponerlos, de lo contrario el color de la pasta será muy amarillo.

2. Si tienes sopa de pollo ya preparada, puedes añadir un poco, jeje, no sabe muy bien.

Cuatro

Sopa de bolas de melón de invierno

Ingredientes de la sopa: 500 gramos de melón de invierno, 250 gramos de panceta de cerdo, 10 gramos de cebolletas, un poco de maicena , cantidad adecuada de sal y glutamato monosódico.

Proceso de elaboración:

1. Pelar y lavar el melón de invierno, cortarlo en dados pequeños y reservar.

2. Añade sal y maicena a la panceta de cerdo picada y amasa hasta formar albóndigas. Si no te gusta la carne grasa, utiliza carne magra pura.

3. Primero pon las albóndigas en la olla, añade la cantidad adecuada de agua y cocina a fuego lento.

4. Agrega el melón de invierno después de 20 minutos, cocina a fuego lento durante 15 minutos, agrega los condimentos, espolvorea con cebolla verde picada y sirve.

Puntos de producción:

A la hora de amasar las albóndigas no olvides añadir una pequeña cantidad de maicena para potenciar la firmeza de las albóndigas. Mantén su forma para que las albóndigas no se cocinen fácilmente. Si te resulta mucha molestia, ve al supermercado y compra albóndigas.