¿Es necesario añadir vino de cocción a la carne frita? Además, ¿el glutamato monosódico parece causar cáncer fácilmente? ¿Puedo omitir el glutamato monosódico y la esencia de pollo?

Para qué se utiliza la esencia de pollo: refrescante.

La carne que se compra en el exterior tiene como premisa que proceda de mercados habituales y sanos, y luego se segmenta la carne. No sé de qué tipo de carne estás hablando, por eso los pasos de cocción son diferentes. Por ejemplo, el pollo que compraste necesita vino de cocción para eliminar el olor a pescado. Si es carne de cerdo, se debe subdividir en carne magra o carne grasa. Aún puedes agregar un poco de vino de cocción a los trozos de cerdo magro frito.

El vino de cocción se suele añadir antes de cocinar, mientras que la esencia de pollo se añade después de la cocción.

Comer un poco de glutamato monosódico con moderación no provocará cáncer.

Utiliza menos glutamato monosódico y esencia de pollo para mantener el sabor original de los ingredientes, lo cual es muy bueno y saludable. Debido a que este condimento es una serie refinada, varios aditivos todavía no son muy buenos.