¿Qué pasará si le agregas vinagre blanco a la leche? ¿Qué puede hacer esa cosa?

1. La leche es una solución coloidal de proteínas y su componente principal es la proteína. El ácido acético (CH3COOH) es un ácido orgánico y un electrolito.

2. Cambios al añadir ácido acético a la leche:

-El coloide se aglomera y se convierte en una sustancia floculenta solidificada, similar al tofu.

——Después de beberlo en el cuerpo humano, promoverá la hidrólisis de proteínas en los aminoácidos que necesita el cuerpo humano.

3. La leche con vinagre es comestible y una buena bebida. Pero sus ingredientes son diferentes a los del yogur. El yogur se produce por fermentación (es decir, hidrólisis) de la leche y es ácido como el yogur.

4. Papel:

——La leche no sólo aporta proteínas, sino también elementos importantes como el calcio y el fósforo, favoreciendo así la altura y el desarrollo intelectual.

-El vinagre puede ayudar a la digestión y a la belleza.

Comer fresca: La leche congelada con vinagre y acidez moderada es mejor que el helado.