Los pros y los contras de la leche cruda
La leche cruda se refiere a la leche sin procesar extraída directamente de la leche de vaca. Además es el producto lácteo más original y natural. Tiene un alto valor nutricional y un sabor puro y es el preferido por los consumidores.
Ventajas de la leche cruda:
1. Alto valor nutricional: la leche cruda es rica en proteínas, grasas, vitaminas, minerales y otros nutrientes, especialmente el contenido de proteínas es tan alto como 3,2. % ~ 3,6%, el contenido de grasa y la composición de ácidos grasos son muy adecuados para las necesidades del cuerpo humano.
2. Sabor delicioso: la leche cruda tiene un sabor puro y delicioso, no se somete a tratamiento a altas temperaturas ni desgrasado, y conserva el sabor y aroma únicos de la leche.
3. Beneficioso para el sistema inmunológico humano: la leche cruda contiene inmunoglobulina, Lactobacillus acidophilus y otros ingredientes que son beneficiosos para el sistema inmunológico, que pueden mejorar la inmunidad humana y prevenir enfermedades.
4. Adecuado para producir bacterias del ácido láctico, yogur y otros alimentos: la leche cruda contiene una gran cantidad de bacterias del ácido láctico, lo que es muy propicio para producir bacterias del ácido láctico, yogur y otros alimentos saludables, y puede promover la salud del tracto gastrointestinal humano.
Desventajas de la leche cruda:
1. Presencia de bacterias: Puede haber bacterias nutricionales en la leche cruda, como Leishmania, Streptococcus y otras bacterias patógenas, que pueden causar intoxicación alimentaria. fiebre, enfermedades gastrointestinales y otros problemas humanos.
2. La higiene es difícil de garantizar: las condiciones higiénicas de las granjas que producen leche cruda no se pueden garantizar. Una vez secretada, la leche se contamina fácilmente con el ambiente externo durante el transporte. multiplicarse por factores como la temperatura y la humedad, lo que no favorece el consumo. La persona goza de buena salud.
3. Problemas de manipulación: la leche cruda debe pasar por procesos como esterilización y filtración. El proceso es engorroso y requiere equipo, y las familias comunes y corrientes no pueden completar este trabajo.
4. No apto para mujeres embarazadas y bebés: La leche cruda es rica en nutrientes y grasas, pero bajo la premisa de un alto valor nutricional, las mujeres embarazadas y los bebés son propensos a sufrir diarrea, dolor abdominal y otros síntomas de malestar. , mientras que los bebés recién nacidos El sistema gastrointestinal no está lo suficientemente maduro para procesar los diversos nutrientes de la leche cruda.