Recetas y efectos de la sopa de manitas de cerdo Hu Aishan

Puede mejorar la función del bazo y el estómago, detener el sangrado y reducir la hinchazón, fortalecer el qi de los riñones, beneficiar la cintura y las rodillas, nutrir el estómago y aliviar el estreñimiento.

Materiales:

300 g de castañas frescas, 30 g de ñame, 3 g de azufaifa, cantidad adecuada de baya de goji, 2 g de rodajas de jengibre, 500 g de manitas de cerdo.

Ñame

Ejercicio:

Remojar el ñame durante 10 minutos. Lave la baya de goji y la azufaifa y reserve.

Pela las cáscaras de las castañas, utiliza un rompemuros para añadir la mitad de las castañas y presiónalas hasta formar una pasta, rompe la otra mitad y reserva (consejos: utiliza un cuchillo para cortar las castañas en trozos pequeños , ponerlos en un plato, sacarlos y reservarlos. Mételo en el microondas a temperatura alta durante 10-15 segundos, pélalo y ábrelo (no trapear con agua).

Cortar las manitas de cerdo en trozos del tamaño adecuado y lavarlas con vino de cocción, cebollita de verdeo y jengibre.

Añadimos a la cazuela suficiente agua, añadimos la cantidad adecuada de sal y removemos la pasta de castañas uniformemente. (Se recomienda bajo contenido de sal)

Ponga las manitas de cerdo, el ñame, la baya de goji, la azufaifa y el jengibre en una cazuela.

Llevar a ebullición a fuego alto, retirar la espuma y cocinar a fuego lento durante 2 horas.

1. Ingredientes: manitas de cerdo, ñame de hierro, jengibre, cebolleta, sal.

2. Lavar y quitar el pelo de las manitas de cerdo, que se pueden quemar; intenta utilizar ñame de varilla de hierro, si no, sirven otras variedades, lávalo bien, no es necesario pelarlo. Utiliza bolas de acero para limpiar el pelo fino, si no te gusta, retira la piel.

3. Picar las manitas de cerdo, cortar el ñame en gajos y reservar, cortar el jengibre en gajos y picar las cebolletas.

4. Añade agua a la olla de sopa, añade las manitas de cerdo limpias y el jengibre y retira el aceite de la superficie después de asar.

5. Cocer durante unas 2 horas para comprobar si las manitas del cerdo están blandas y podridas. De lo contrario, cocine hasta que esté suave; agregue el ñame, agregue sal después de hervir.

6. Cocine hasta que el ñame esté cocido, luego espolvoree con cebolla verde picada en el plato sopero.