La forma más fácil de guisar pescado

Ingredientes: cantidad adecuada de arenque; cantidad adecuada de cebolla, jengibre, ajo; cantidad adecuada de pimienta y sal, vinagre; cantidad adecuada de aceite de cocina y salsa de soja;

Los pasos son los siguientes:

1. Comprar el arenque, la cabeza y las vísceras, limpiarlos y reservar.

2. Lavar y cortar las cebolletas en gajos, lavar y cortar el jengibre en rodajas y picar el ajo.

3. Vierte aceite de cocina en la olla y cocina durante ocho minutos.

4. Agrega el pescado, sofríe por ambos lados, luego agrega los granos de pimienta, el anís, el vinagre, el vino de cocción, la sal, la cebolla, el jengibre, el ajo, el azúcar y la salsa de soja.

5. Añade agua hasta el nivel del pescado, lleva a ebullición a fuego alto y cocina a fuego medio.

6. Después de unos 20 minutos, carga la olla.