Red de conocimientos sobre prescripción popular - Conocimiento de las drogas - Qué comer con mariscos - Fan Zhihong_Información nutricional originalHoy fui a un foro de mariscos. Muchos amigos preguntan: ¿Comer mariscos con cerveza provocará gota? ¿Los mariscos más frutas causarán intoxicación? Si comes marisco, ¿con qué lo debes combinar? Me temo que estos problemas no son sólo una cuestión de confusión para unas pocas personas, sino que realmente han afectado a muchas personas. Una hermosa mujer me dijo que después de comer mariscos, también comía toronjas y naranjas, lo que le provocó fuertes dolores abdominales y diarrea. Le tomó tres días recuperarse. También hay un grupo de hombres que dicen que simplemente les gusta comer mariscos y beber cerveza, pero que realmente les ocurre gota o que su ácido úrico en sangre es demasiado alto. Hablemos primero de belleza. Comer mariscos puede causar diarrea fácilmente. Puede haber dos razones: en primer lugar, los mariscos suelen contener una pequeña cantidad de toxinas de algas, especialmente en verano y otoño. Los productos acuáticos se alimentan de algas y las toxinas de las algas se transfieren a los productos acuáticos. Para evitarlo, es mejor comer menos y es más seguro comer marisco producido en zonas con buena calidad de agua y algas menos tóxicas. En cuanto a las frutas que contienen una gran cantidad de arsénico que reaccionan con la vitamina C y provocan intoxicación después de comerlas, hay que decir que es relativamente raro, porque los mariscos calificados no pueden contener tanto arsénico a menos que las aguas de cría estén gravemente contaminadas. Hay otra razón común, que no es una intoxicación alimentaria causada por toxinas, sino un estómago débil que no puede tolerar demasiados alimentos "fríos". La medicina tradicional china cree que la mayoría de los mariscos, camarones y cangrejos son de naturaleza fría y comer demasiado puede dañar fácilmente la función del bazo y el estómago. Si bebe cerveza fría, bebidas frías o frutas frías después de comer mariscos, empeorará la situación y provocará dolor de estómago, dolor abdominal, diarrea y debilidad. Mucha gente ha oído que los cangrejos no se pueden comer con caquis y peras, pero en realidad es a eso a lo que se refieren. Sin embargo, estos llamados peregrinos convirtieron la ley en un caso. Si sus intestinos y estómago no son tan fuertes y su capacidad de digestión es mala, entonces después de comer mariscos, además de caquis y peras, es mejor no comer otras frutas frías, como pomelo, caña de azúcar, sandía, papaya, melón de invierno, etc., y Evite las bebidas frías y las bebidas dulces. Al mismo tiempo, también se debe controlar estrictamente la cantidad de marisco que se consume, y es mejor comer menos. En cuanto al maridaje, las personas de este tipo deben consumir mariscos con jengibre y vino de arroz, que calientan el estómago y favorecen la digestión. Esta es la dieta tradicional de nuestro país. También se puede combinar con condimentos como mostaza, hojas de perilla y materiales con sabor a curry, calienta el tracto gastrointestinal y promueve la digestión y la absorción. En la cocina japonesa, es muy razonable utilizar mostaza verde, perilla y rábanos rallados con sashimi. Ya sea mostaza verde o perilla, ayudará a eliminar el frío y las molestias después de las comidas. Según investigaciones modernas, el sulfeno de rábano se considera un ingrediente beneficioso para la gota. En términos de alimentos básicos, las personas que comen mariscos tienen fácil diarrea por beber gachas de arroz glutinoso tibias o arroz integral al vapor. La papilla caliente no solo puede hacer que el tracto gastrointestinal esté cálido y confortable, sino que también promueve la excreción de ácido úrico. Ahora la gente siempre come muchos mariscos en el banquete, los come con el estómago vacío y finalmente come arroz, que no es bueno para la salud. Si primero bebes un poco de papilla caliente y luego comes algunos mariscos, te sentirás mucho más cómodo. Si tiene debilidad o dolor gastrointestinal, beba rápidamente sopa de jengibre caliente y acondicionamiento de gachas calientes, y volverá a la normalidad en unas pocas horas. Los hombres están, con razón, preocupados por la gota. Aunque los mariscos en sí no conducen directamente a ataques de gota, una vez que son susceptibles a la gota, comer mariscos y cerveza es muy peligroso. El contenido de purinas en los mariscos y en los propios mariscos es muy alto, y una gran cantidad de cerveza también aporta purinas considerables. Además, el alcohol por sí solo favorece la producción de ácido úrico, que se puede decir que empeora. ¿Quién es propenso a la gota? Aunque la causa no se ha descubierto del todo, también se puede conocer el estado del paciente. En primer lugar, la persona es gorda, o aunque no parece gorda, su contenido de grasa corporal es alto y es del tipo "ruidoso". En segundo lugar, le falta ejercicio, tiene músculos blandos, mala condición física y energía yang insuficiente; En tercer lugar, me encanta beber y comer alimentos ricos en proteínas. Los tres aspectos están ocupados, así que tenga cuidado al comer mariscos. La medicina china cree que el consumo excesivo de mariscos, cerveza y bebidas frías puede dañar el bazo y el estómago y provocar gota. Los estudios de nutrición occidentales han descubierto que, además de la cerveza, beber muchas bebidas dulces también aumenta el riesgo de gota. Esto se debe a que las bebidas dulces son ricas en sacarosa (glucosa+fructosa) o fructosa, y la fructosa es un factor que favorece la formación de ácido úrico. Incluso el zumo de fruta puro puede contener altas cantidades de fructosa. Frutas como la sandía y las uvas también son ricas en azúcar de frutas. Comer demasiado no favorece el control del ácido úrico. -La reciente investigación sobre el consumo de bebidas dulces y jugos en la gota ha avanzado mucho. Te lo contaré en detalle en una futura publicación del blog. Por el contrario, comer alimentos básicos es beneficioso e inofensivo, porque los alimentos con almidón favorecerán la excreción de ácido úrico, especialmente los cereales integrales y las patatas ricos en potasio, que son beneficiosos para los pacientes con gota. La gente piensa que comer mariscos es fácil de digerir, porque su proteína es muy tierna y no requiere demasiado estómago para hacer demasiado trabajo, pero no es así. La proteína está aquí y necesita secretar ácido gástrico y proteasas gástricas. Su páncreas debe trabajar horas extras para producir más isina.