Al guisar sopa de panceta de cerdo, no se puede cocinar directamente en la olla. ¿Cómo hacer que la sopa de panceta de cerdo no tenga pescado?

Hola a todos, gracias por leer el artículo que compartí. Hoy quiero decirte: ¡Cuando cocines sopa de panceta de cerdo, no la blanquees directamente! Si das un paso más, la panceta de cerdo no se encogerá ni apestará, ¡y la sopa quedará espesa, blanca y deliciosa!

El rocío frío es la quinta estación del otoño, lo que significa que se acerca el invierno y el clima será cada vez más frío, por lo que debemos consumir más alimentos ricos en calorías en nuestra dieta.

A mucha gente le gusta hacer sopa recientemente, como sopa de pollo y sopa de cordero, que son deliciosas y nutritivas. Después de comerlo en el cuenco, todo mi cuerpo se sintió caliente.

De hecho, además del pollo y el cordero, hay otro ingrediente apto para la sopa de otoño, y es la panceta de cerdo. A mucha gente le gusta beber sopa de panceta de cerdo, que es suave y deliciosa. Es un buen producto para una dieta nutricional, apto para hombres, mujeres, mayores y jóvenes. La panceta de cerdo es un alimento versátil que combina bien tanto con verduras como con carne. Es delicioso en todos los sentidos.

La panceta de cerdo es estómago de cerdo. Es un alimento que se puede utilizar tanto como medicina como alimento. Es rico en nutrientes y contiene gran cantidad de proteínas, grasas, vitaminas, minerales, etc. Como la vitamina A y el calcio, que tienen un buen efecto nutritivo.

La panceta de cerdo tiene un sabor dulce y cálido, y tiene los efectos de tonificar la deficiencia, fortalecer el bazo y el estómago, tonificar el medio y reponer el qi. Beber sopa de panceta de cerdo cuando hace frío puede calentar el estómago.

Si estás débil lo mejor es comer panceta de cerdo para reponer tu organismo. Hay muchas formas de preparar panceta de cerdo, salteado, estofado y ensalada fría, pero aún así hay que beber sopa de panceta de cerdo a finales de otoño. Hay muchas formas de preparar sopa de panceta de cerdo, como sopa de panceta de cerdo guisada, sopa de panceta de cerdo con chile y pollo con panceta de cerdo. Hoy te enseñaré cómo hacer una deliciosa y nutritiva sopa de panceta de cerdo Shensi. Es rica y deliciosa, y tiene muchas funciones como fortalecer el bazo, nutrir la piel e hidratar la sequedad. Shensi es una receta muy conocida para fortalecer el bazo en la medicina tradicional china, que se refiere a cuatro tipos de bazo, que incluyen la semilla de coix, la semilla de loto (o dangshen), la fruta de gorgona y la poria. Los dos se suman para complementarse y duplicar su eficacia.

¿Cómo hacer una sopa espesa de panceta de cerdo blanca? Hoy compartiré contigo una técnica que puede dejarlo suave y liso en un solo paso.

Preparar panceta de cerdo fresca, ñame, semillas de loto, cebada, semillas de gorgona, poria, jengibre, sal, pimienta blanca, esencia de pollo, etc.

[Práctica]

1. Poner las semillas de loto, las semillas de gorgona, las semillas de coix y las poria cocos en un recipiente pequeño, remojar en la cantidad adecuada de agua durante 20 minutos, sacar y escurrir. .

2. Pelar el ñame, lavarlo, cortarlo en trozos pequeños y remojarlo en agua para evitar que se oxide y se ennegrezca. Cuando cocine sopa de panceta de cerdo, ¡no la cocine directamente! Si das un paso más, la panceta de cerdo ya no se encogerá ni apestará, y la sopa quedará espesa, blanca y deliciosa.

3 Enjuaga la superficie con agua limpia, dale la vuelta y agrega una cucharada. de harina al lado con moco, frótelo con las manos durante 5 minutos para eliminar el moco. Luego agrega una cucharada de harina, continúa amasando por 5 minutos y luego enjuaga con agua.

4. Poner un plato más grande en la panceta de cerdo para evitar que la panceta se encoja al blanquearla. Ponga a hervir una olla con agua hirviendo, agregue la cebolla y las rodajas de jengibre, ponga la panceta de cerdo en la olla y cocine por 3 minutos, luego sáquela.

5. Utilice un cuchillo para raspar la grasa y la piel gruesa de la superficie de la panceta de cerdo y córtela en trozos pequeños. También puedes guisarlo entero y cortarlo después de hervir, según tus hábitos.

6. Poner la panceta de cerdo en una cazuela, añadir 2 trozos de jengibre, añadir las semillas de coix, las semillas de gordon y la poria cocos, verter una cantidad adecuada de agua hirviendo, hervir a fuego alto y cocinar a fuego lento durante 1,5. horas, luego agregue las semillas de loto y el ñame, cocine a fuego lento durante 0,5 horas.

7. Agrega la cantidad adecuada de sal, esencia de pollo y pimienta blanca al gusto. Después de revolver uniformemente, apague el fuego. La deliciosa y nutritiva sopa de panceta de cerdo Shensi está lista. Bebe un tazón y siéntete cálido y cómodo en tu estómago.

Consejos para hacer sopa Wuhua

1. A la hora de lavar la panceta de cerdo, puedes utilizar harina, álcali, sal, etc. y mocos limpios.

2. La panceta de cerdo no se puede guisar directamente, hay que escaldarla primero. Un plato insertado durante el escaldado puede evitar que la panceta de cerdo se encoja. Agregar cebollas y jengibre puede eliminar eficazmente el olor a pescado de la panceta de cerdo.

3. Asegúrate de añadir agua hirviendo al guisar la panceta de cerdo, para que la sopa de panceta de cerdo quede espesa, blanca y deliciosa.

4. A la hora de condimentar, no necesitas demasiado condimento. Basta con sal, esencia de pollo y pimienta blanca, que se acerca al sabor original. El polvo de pimienta blanca calienta el cuerpo, disipa el frío y despierta el bazo y el apetito.