¿Cómo guisar sopa en una cacerola?
Ingredientes: media libra de gallina vieja, raíz de astrágalo, dangshen, longan, jengibre, dátiles rojos, baya de goji, sal.
Ejercicio:
1. Guisado de sopa de pollo para dos personas. Por ejemplo, es necesario preparar media gallina vieja, astrágalo, Codonopsis pilosula, longan, jengibre y dátiles rojos. y baya de goji.
2. Después de comprar pollo fresco, mételo en el frigorífico durante dos o tres horas y luego sácalo para descongelarlo. Esto hará que la sopa de pollo sepa mejor.
3. Procesar el pollo y cortar el pollo congelado en trozos pequeños.
4. Echar agua en la olla, llevar a ebullición a fuego alto, luego añadir el pollo a la olla y sofreír.
5. Después de que el agua hierva, saca el pollo y lava la espuma de sangre.
6. Igual que el anterior
7. Alimentación: Coloque el pollo en la olla, agregue el astrágalo, el dangshen, el longan, el jengibre, la azufaifa y la baya de goji.
8. Igual que el anterior
9. Luego llénalo con agua, tápalo y ponlo en la cacerola.
10. Añade solo la mitad del agua a la olla para que el agua no se seque durante la cocción al vapor.
11. Hervir agua a fuego alto, luego bajar a fuego lento y cocinar al vapor durante 1 a 2 horas.
12. Salpimentar. Pasada 1 hora, añadir un poco de sal y dejar que la sal se hunda automáticamente. Tenga cuidado de no revolver, de lo contrario afectará el sabor de la sopa.
13. Tapar y cocinar al vapor durante 10 minutos, la taza está lista.
14, igual que arriba
15, preparación