Cómo hervir huevos en agua
1. Bajo agua fría, no es necesario cubrir el agua del huevo con huevos. Después de que el fuego hierva, baje el fuego y cocine a fuego lento durante 7 minutos.
2. Una vez cocidos los huevos, recógelos y lávalos con agua fría durante unos 15 segundos (fáciles de pelar).
Datos ampliados:
Aunque los huevos cocidos son ricos en nutrientes, comer demasiado puede provocar indigestión, por lo que no es recomendable comer demasiados huevos cocidos, generalmente no más de 1. por día. Si los huevos cocidos se cocinan adecuadamente, la tasa de absorción de nutrientes de los huevos cocidos puede alcanzar el 100%, lo que los convierte en la primera opción para el desayuno o las comidas nutritivas.
Habilidades de producción:
1. Potencia de fuego:
Si se usa fuego al hervir huevos, es fácil hacer que el aire en la cáscara del huevo se expanda rápidamente. hacer que la cáscara del huevo reviente; si usa fuego lento, prolongará el tiempo de cocción de los huevos y dificultará el control de la ternura de los huevos. La práctica ha demostrado que el fuego medio es mejor para hervir huevos.
2. Tiempo:
Después de determinar la potencia de fuego, siempre que se comprenda con precisión el tiempo de cocción, la ternura de los huevos se puede controlar a voluntad. Por ejemplo, hierva huevos blandos durante 3 minutos. En este punto, la clara se solidifica y la yema aún está líquida; hierva los huevos duros durante otros 5 minutos. En este momento, la clara del huevo se solidifica y la yema está espesa, suave y tersa. Hervir los huevos duros durante 7 minutos.
Materiales de referencia:
Enciclopedia Baidu: huevos duros