¿Qué tipo de ingredientes de sopa se deben utilizar para proteger y eliminar la humedad de la sopa?
Ingredientes: 15g de lentejas fritas y ceiba, 3g de piel de mandarina (disponible en tiendas de medicina tradicional china), 1 a 2 dátiles confitados, 100g de carpa cruciana carne y 3 rodajas de jengibre.
Preparación: Remojar ligeramente los materiales medicinales; pelar los dátiles confitados; sofreír el carpín hasta que esté ligeramente amarillo, salpicando un poco de agua. Guisar con jengibre, añadir 250 ml de agua caliente (aproximadamente 1 bol), tapar y cocinar a fuego lento durante aproximadamente 1,5 horas.
Eficacia: Las lentejas son de naturaleza dulce y cálida. Pueden fortalecer el bazo, eliminar la humedad, mediar y detener la diarrea. En particular, las lentejas fritas son más poderosas para fortalecer el bazo, y la carpa cruciana guisada con ceiba y cáscara de mandarina es una sopa que preserva la salud, fortalece el bazo y elimina la humedad en primavera.
2. Sopa de melón de invierno, cebada y costillas de cerdo
Ingredientes: 250 gramos de costillas de cerdo, 500 gramos de melón de invierno, la cantidad adecuada de cebada y la cantidad adecuada de sal.
Preparación: Lavar las costillas y la cebada, lavar el melón de invierno y cortarlo en trozos sin pelarlo; poner las costillas y la cebada juntas en la olla, cocinar a fuego lento durante unos 90 minutos, luego agregar el melón de invierno y cocinar a fuego lento durante unos 90 minutos. unos 10 minutos; agregue la cantidad adecuada de sal al gusto y sirva.
Eficacia: la combinación de melón de invierno y cebada puede lograr los efectos de eliminar el calor y promover la humedad, la diuresis y la diuresis, y tiene un efecto terapéutico auxiliar en pacientes con edema y enfermedades del tracto urinario.
3. Sopa de piel de mandarina, semilla de loto, cebada y pato cerceta
Ingredientes: 6g de piel de mandarina, 30g de carne de semilla de loto, 30g de semilla de coix frita, 12g de ñame, 10 g de jengibre, 250 g de gramo de carne de pato.
Elaboración: Lavar la carne de pato con agua limpia y cortar en trozos; poner la cebada en una olla de hierro y sofreír hasta que esté ligeramente amarilla, quitarle el corazón y lavar las semillas de loto. Remojar el ñame en agua, lavar la cáscara de mandarina y el jengibre con agua, luego poner todos los ingredientes en la olla y agregar agua. Primero hierva a fuego alto, luego cocine a fuego lento durante 2 horas para condimentar.
Eficacia: la cebada tiene un buen efecto para eliminar la humedad. Cuando se usa para hervir pato, puede fortalecer el bazo y el estómago, eliminar la humedad y detener la diarrea. La sopa de cáscara de mandarina, semillas de loto, cebada y pato es especialmente adecuada para personas con mucha humedad, heces blandas y deficiencia del bazo. Es mejor evitar beber esta sopa si tiene diarrea y tos.