¿Cuáles son las recetas y los ingredientes del estofado de despojos de res?

200 g de albóndigas de ternera, 1 trozo de sangre de pollo, 200 g de piel de ternera, 100 g de ternera, 300 g de nudo de algas, 500 g de berros, 100 g de tofu, 30 g de cilantro.

Accesorios:

1 trozo de jengibre, 20 g de cebolla verde, 5 g de baya de goji, 3 cucharadas de salsa de soja, 3 cucharadas de vinagre maduro, un poco de aceite de sésamo, 4 g de sal, cantidad adecuada de agua .

Ejercicio:

1. Lavar los callos y las tripas con sal, remojar los nudos de algas y la sangre de pollo respectivamente.

2. Lave el cilantro, la carne, el tofu y las bolas de carne por separado;

3. Los berros que crecen en los arrozales deben remojarse una o dos veces y luego lavarse uno por uno para evitar los huevos. están adheridas a las hojas, cortar las raíces viejas, pelar y cortar el jengibre, pelar y cortar las chalotas en rodajas finas;

4. Cortar las bolas de ternera en flores escalonadas repetidamente. Cuando se hierve forma hermosas flores. Cortar la carne en rodajas finas, añadir sal, almidón y un poco de aceite de cocina y dejar marinar un rato. Corte la piel del solomillo de res horizontalmente, vierta la salsa de soja y el aceite de sésamo en las cebollas verdes, agregue 2 cucharadas de vinagre maduro, mezcle con una salsa para mojar y reserve;

5. y escurrir el corazón de res Cortar la sangre de pollo en rodajas gruesas y cortar el tofu por la mitad o cocerlo entero.

6. Enciende la cocina eléctrica y pon media olla de agua hirviendo en la olla, lo que acelerará el calentamiento. Agrega rodajas de jengibre y baya de goji, vierte un poco de aceite de maní, tapa la olla y deja hervir;

7. Luego, puedes poner los ingredientes en la olla y comer mientras cocinas. Cocine primero los difíciles y luego los fáciles.